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孕前多吃滋補湯和粥

來源:寶貝周    閱讀: 1.1W 次
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親親寶貝小編在此提醒大家,懷孕前的飲食相當的關鍵,特別是平時身體虛弱的女性,在懷孕前更需要調理好自己的身體,應該適當的多吃一些滋補類的湯和粥,比如以下這些滋補湯水和粥就是不錯的選擇,一起來看看它們的做法吧。

孕前多吃滋補湯和粥

  滋補湯水一 雙耳牡蠣湯

材料:

水發木耳、牡蠣各100克,水發銀耳50克,料酒10克,蔥薑汁20克,精鹽3克,雞精2克,味精、醋各1克,胡椒粉0.5克,高湯500克。

做法:

1、將木耳、銀耳撕成小塊。牡蠣入沸水鍋中焯一下撈出。

2、另在鍋內加高湯燒熱,放入木耳、銀耳、料酒、蔥薑汁、雞精煮約15分鐘。

3、下入焯好的牡蠣,加入精鹽、醋煮熟,加入味精、胡椒粉調勻,出鍋裝碗即成。

  滋補功效:

牡蠣是公認的含鋅量最高的食物,還可提高性慾,每隻牡蠣約含鋅15毫克,其他海產品,如生蠔等也是含鋅量極高的。如果夫妻不是素食主義者,就可以多吃一些牡蠣等海產品來補鋅,而鋅對於提高孕力有着重要的意義。

同時,牡蠣也有寧心安神的作用,對於備孕期間需要身心放鬆的夫婦來說尤爲重要。

  滋補湯水二 木耳海蔘湯

  材料:

海蔘10克,木耳(水發)10克,銀耳4克,黃瓜10克,食鹽2克,雞精2克,蔥2克,姜2克,料酒4克,香油2克,胡椒粉2克,香菜4克。

做法:

1、將海蔘洗淨切成小塊,黃瓜切成片,蔥切絲、薑切片,香菜切段備用。

2、坐鍋點火倒入油,待油溫三成熱時下薑片炒出香味,再放入銀耳和木耳,倒適量高湯,加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時。

3、然後放入海蔘,加胡椒粉燒開後盛入碗中,放入黃瓜片、蔥絲和香菜,淋少許香油即可。

  滋補功效:

海蔘有補腎的功效,海蔘的鋅含量也較爲豐富,同時還是女性補血效果非常好的海產品。

  滋補湯水三 銀耳薏仁雙紅湯

材料:銀耳80g,紅棗5顆,薏仁一小把,紅豆一大把,冰糖適量。

做法:

1、薏仁、紅豆清洗乾淨,放在密封盒裏,放冰箱冷藏浸泡一晚。

2、銀耳用溫水泡發,去掉黃根及雜質,用清水沖洗乾淨後撕成小塊。

3、紅棗洗淨,去掉棗核,撕碎。

4、湯煲內放水大火燒開。浸泡好的豆類、銀耳連同水一起倒入鍋內,大火燒至水開。關火,蓋好鍋蓋燜20分鐘。

5、放入紅棗,再次開火,大火燒至水開,用勺子把浮沫撇去。間斷用勺子順時針方向攪拌鍋裏的食材,繼續大火煮制。

6、煮到湯汁粘稠,加點冰糖即可。

  滋補功效:

薏仁性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效,爲常用的利水滲溼藥。薏仁還是一種美容食品,對於備孕媽媽來說,薏仁是少不了的滋補品。

  滋補湯水四 蓮子豬肚湯

  材料:

豬肚1個,水發蓮子(去心)40粒,花生油、精鹽、生薑、味精各少許,麪粉適量。

做法:

1、將生薑去外皮,洗淨,切成細絲。

2、豬肚用麪粉、鹽分別揉搓,反覆清洗乾淨。

3、將水發蓮子放入洗好的豬肚內,用線縫合好,放入盤內,隔水燉至肚熟,取出晾涼後切塊。

4、鍋置火上,放發生油燒熱,下薑絲煸香後放入豬肚蓮子燴炒,用精鹽調味即成。

  滋補功效:

蓮子有滋養補虛、止遺澀精的功效。蓮子性平,味甘澀,有養心安神、健脾、補腎、澀精等功效。含有豐富的澱粉、糖類、蛋白質,脂肪含量也較高,並且有維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素C、維生素E、鈣、磷、鐵等,對備孕夫婦,尤其是丈夫非常有利。

  滋補湯水五 山藥芡實柴雞湯

材料:

柴雞1只,山藥250克,芡實20克,食鹽適量,姜20片,料酒1湯匙。

做法:

1、柴雞經過初步加工以後洗淨。

2、去掉柴雞的頭和尾,用剪刀剪去雞爪的指甲,放入放了料酒的開水鍋中燙5去血沫,然後放入裝了足夠多清水的湯煲中燒開,用中火煲20分鐘。

3、戴上手套將山藥的皮去掉,洗淨切成滾刀塊,芡實提前用清水浸泡。待雞湯燒開以後放入雞湯內。

4、中火煲20分鐘以後,轉小火煲2小時,加鹽調味即可。

  滋補功效:

芡實具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點,具有固腎澀精,補脾止泄,利溼健中之功效,對脾胃虛弱很有好處。

  桑葚粥

材料:枸杞子5克,桑葚子5克,山藥5克,紅棗5個,粳米100克。

作法:將上述原料熬成粥食用。

功效:此方中的枸杞子、桑葚子能補肝腎,山藥、紅棗健脾胃。視力疲勞者如能每日早晚兩餐,較長時間服用,既能消除眼疲勞症狀,又能增強體質。

  決明子粥

炒決明子10克(中藥店有售),大米60克,冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然後用其汁和大米同煮,成粥後加入冰糖即成。

該粥清肝、明目、通便。對於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便祕等症效果明顯。

  蝙蝠蓮藕

原料:白嫩蓮藕一大節,鹽、糖、醋、薑絲、麻油少許。

製作:將藕洗淨,削去邊皮,成長簡形;橫刀將藕切成薄片,但不要散開,裝入盤中,用鹽水少許使之軟化;爾後用手將藕片推成蝙蝠形態,再用紅椒丁擺做眼睛;將糖、醋、薑絲撒在藕上,醃一段時同後即可食用。

說明:此菜色自,質脆嫩、清香,爲夏令佳品。

  大棗粥

《聖濟總錄》載有大棗10枚,粳米100g,冰糖汁適量,入鍋加水適量,先用武火燒開,後移文火上熬爛成粥,再加入冰糖汁,攪拌均勻食之。

此粥健脾益氣,生血補血。適用於體虛怕冷、胃寒貧血、胃虛少食等症。

  板栗粥

栗子是一種高營養硬殼果食。

民間多以炒慄或與肉同煮食。慈禧太后就愛吃栗子面做的窩窩頭。將慄仁磨成粉,與粳米同煮成粥,尤其在冬天早、晚食之。

此粥可補腎強筋、健脾養胃。

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