1、雞腿洗淨，加薑片，大蔥和水煮開轉小火燉。
2、胡蘿蔔和蘆筍切絲。
3、雞腿洗淨，加薑片，大蔥和水煮開轉小火燉。
4、胡蘿蔔和蘆筍切絲。
5、三絲加麻油，鹽，白糖，黑胡椒，少許生抽拌勻即可(胡蘿蔔素是脂溶性的，油可以稍微多放些)。
