材料：當歸、雞蛋、紅糖。
做法：
1.當歸撕成小片，和紅糖一起泡在適量水中，浸泡40分鐘以上。
2.生雞蛋洗乾淨後放在鍋內煮熟，放溫後剝皮，然後用筷子在雞蛋上插七個洞。
3.將插好洞的雞蛋和泡好的當歸紅糖一起放在鍋內煮，煮到鍋內的水快要被熬幹即可。
材料：雞蛋、冰糖。
做法：
1.一碗多一點的水，倒進鍋裏，放入冰糖，小火燒開，到冰糖融化。
2.冰糖融化後把雞蛋倒入鍋裏，燒開後，用湯匙掏底輕輕把雞蛋推動挪個地方，火稍微調大，再滾一下即可。
材料：雞蛋、紅棗、牛奶、冰糖。
做法：
1.紅棗要提前一天或者半天泡好。
2.雞蛋水煮好
3.然後紅棗連泡的水、去殼雞蛋一起煲，煲得差不多就放牛奶、冰糖一起再煲5分鐘!
材料：枸杞子一小把，雞蛋一個。
做法：
1.枸杞提前泡發洗淨、雞蛋打好。
2.將打好的雞蛋與枸杞一起攪拌均勻，燒開一鍋水，將備好的蛋液放上鍋蒸10分鐘即可。
牛奶蒸雞蛋
材料：牛奶、雞蛋。
做法：
1.先將雞蛋打散。
2.加入牛奶攪拌均勻。
3.颳去表面的泡沫,並在容器上蓋上保鮮膜。
4.大火蒸15分鐘即可。
