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一歲半寶寶春季食譜

來源:寶貝周    閱讀: 4.37K 次
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一歲半寶寶春季食譜:豆腐魚頭湯

材料:鰱魚頭1個、豆腐50克、料酒2小匙、蔥末和薑末1小匙、大豆油適量、鹽少許。

做法:

1、鰱魚頭洗淨,去鰓,切成4塊;豆腐沖洗後,切成小塊。

2、起油鍋下入蔥薑末爆香後,入魚頭,加料酒煸炒後,加入適量水和豆腐,加上鍋蓋,大火煮開後,小火燜煮15分鐘,加鹽調味即可。

小貼士:

1、給寶寶吃的時候一定要注意將魚刺剔除乾淨,以免卡喉嚨。

2、富含植物蛋白的豆腐和擁有豐富膠原蛋白的魚頭,可以營養互補;豆腐中的蛋氨酸含量較少,而魚類食物中這種氨基酸含量非常豐富,相對苯丙氨酸卻比較少,而豆腐中則含量較高,這樣兩者可以取長補短;另外,豆腐含鈣量較多,而魚中含維生素D,兩者合吃,可發揮營養素的聯動作用,使人體對鈣的吸收率提高很多倍。吃點魚頭豆腐湯,能讓寶寶健腦養心,補充體力,提高靈活性、適應力。

一歲半寶寶春季食譜

一歲半寶寶春季食譜:雞蓉豆腐湯

材料:雞胸肉50克、豆腐30克、玉米粒20克、蔥末5克、高湯100克、鹽少許。

做法:

1、雞胸肉剁碎,與玉米粒一起同高湯煮開。

2、豆腐搗碎,加入煮開的高湯中,放入蔥末和鹽調味,即可。

小貼士:寶寶在生長髮育時,蛋白質及鈣質的補充非常重要。豆腐和雞蓉就都是這兩種營養素的最佳提供者,再加上擁有粗纖維和抗氧化功能的玉米粒,這道湯的營養價值更高了。

一歲半寶寶春季食譜 第2張

一歲半寶寶春季食譜:絲瓜豆腐羹

材料:絲瓜1根、豆腐50克、薑末1小匙、大豆油、水澱粉、鹽。

做法:

1、絲瓜去皮洗淨切片;豆腐切小塊。

2、起油鍋加入薑末爆香後下入絲瓜,炒透後加適量水,大火煮。

3、水煮開後,下入豆腐塊,燜煮5分鐘,加水澱粉勾芡加鹽調味,即可。

小貼士:絲瓜可以清熱利腸、涼血解毒、通絡活血;豆腐含有多種氨基酸,還有益氣和中、生津潤燥的作用,這道清淡可口的絲瓜豆腐羹,清香宜人,可以給寶寶養血補鈣,強筋健骨。

一歲半寶寶春季食譜 第3張

一歲半寶寶春季食譜:混合果蔬汁

材料:蘋果30克、胡蘿蔔30克、芹菜30克、菠蘿30克、黃瓜30克、牛奶100克。

做法:

1、將蘋果、胡蘿蔔洗淨後,去皮,切成丁;芹菜、黃瓜洗淨,切成段;菠蘿切碎。

2、將蔬果丁加牛奶、冷開水放入榨汁機攪拌打勻,即可。

小貼士:這款果蔬汁,營養很齊全,含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、鋅等寶寶成長不可缺少的元素,很適合寶寶經常喝。

一歲半寶寶春季食譜 第4張

一歲半寶寶春季食譜:三色蝦泥

材料:蝦仁100克、豆腐50克、西蘭花50克、胡蘿蔔小半根。

做法:

1、豆腐洗淨,壓成豆腐泥。

2、蝦仁剁成蝦泥,備用。

3、胡蘿蔔洗淨,去皮,切末。

4、西蘭花用開水焯過,切末。

5、炒鍋放油燒熱,下入胡蘿蔔末煸炒。

6、炒至半熟時放入蝦泥和豆腐泥。

7、繼續煸炒至八成熟時再加入西蘭花末。

8、續炒至熟透時加鹽調味即可。

一歲半寶寶春季食譜 第5張

一歲半寶寶春季食譜:五彩疙瘩湯

材料:小蝦仁4-5個、雞蛋1個、西紅柿1個、豆腐、火腿、青菜、麪粉、油。

做法:

1、蝦仁洗淨,剁碎,西紅柿稍燙,去皮,剁碎(1/2即可);豆腐、火腿、青菜切丁。

2、炒鍋放適量油,燒熱,加入蝦仁、豆腐、火腿、西紅柿略炒,要炒出紅色(西紅柿的湯)。

3、鍋內加水,麪粉放碗內,加冷水,邊加邊用筷子攪拌成小顆粒

4、水開後把麪疙瘩一點點撥入鍋中,2分鐘左右,打入雞蛋,用筷子劃散,撒入青菜、鹽,起鍋即可。

一歲半寶寶春季食譜 第6張

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