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一個煮粥公式,幫你搞定寶寶的輔食

來源:寶貝周    閱讀: 6.23K 次
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說起給寶寶煮粥,連資深煮婦也未必能保證每次都會煮好。不是稠了就是稀了,回回煮,回回都不理想。

爲什麼呢?主要就是掌握不好米和水的比例。

到底怎樣才能煮一鍋稱心的粥?看完下面這套公式,你就明白了!

給寶寶煮粥有公式

粥是寶寶最常見的輔食之一,但不同月齡的寶寶要吃不同濃稠度的粥。

熬好粥,關鍵在於掌握米和水的比例。

一個煮粥公式,幫你搞定寶寶的輔食

1:15適合剛開始添加輔食(6個月)的寶寶

一個煮粥公式,幫你搞定寶寶的輔食 第2張

1:10適合8~9個月的寶寶

一個煮粥公式,幫你搞定寶寶的輔食 第3張

1:7適合10個月以上的寶寶

一個煮粥公式,幫你搞定寶寶的輔食 第4張

1:5的軟米飯適合1歲以上的孩子

“懶人”專屬煮粥表格:

米與水的比例適合月齡寶寶

1:15

1:10

1:7

1:5

6個月

8~9個月

10個月以上

1歲以上

建議

煮粥前,可以先將米浸泡30分鐘,既能縮短煮粥時間,還能讓粥更軟更黏。

一定要等水沸騰後再倒入米,米粒被沸水“燙”一下就會產生裂痕,有助於澱粉析出,省時還不容易煳鍋。

煮到粥慢慢變稠後,多次順着一個方向攪拌,不易粘鍋,味道也更好。

推薦6款輔食粥

掌握了煮粥要領,再跟營養學家學幾個拿手的輔食粥,換着花樣做給寶寶吃。

一個煮粥公式,幫你搞定寶寶的輔食 第5張

南瓜牛奶大米粥

適合半歲以上寶寶。南瓜富含胡蘿蔔素,牛奶和香油可幫助胡蘿蔔素吸收。

白米和南瓜各100克,牛奶50克,香油半勺。

先把南瓜切塊蒸軟,白米煮成黏粥,加上南瓜、牛奶和少許香油拌勻即可。

一個煮粥公式,幫你搞定寶寶的輔食 第6張

蝦皮碎菜粥

適合8個月以上的寶寶。蝦皮含有豐富的鈣、磷,小白菜經汆燙,能去除部分草酸和植酸,促進鈣在腸道內吸收。

蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、鹽少許。

用溫水把蝦皮洗淨泡軟後,切得極碎;雞蛋打散炒熟;小白菜洗淨略燙一下,也切得極碎。

等白米粥熬好後,放入蝦皮、碎菜、雞蛋,再略煮2分鐘即可。

一個煮粥公式,幫你搞定寶寶的輔食 第7張

山藥米粥

適合8個月以上寶寶。山藥與米同煮,健脾養胃,補脾益腎,有助消化。

幹山藥片100克,大米或小米100克,白糖適量。

將米淘洗乾淨,與山藥片一起碾碎,入鍋,加水適量,熬成粥。

一個煮粥公式,幫你搞定寶寶的輔食 第8張

雜糧粥和豆粥

適合1歲以上的寶寶。1歲後就可以接觸雜糧粥、薯類和豆類,可先從雜糧糊糊開始。

大米、小米、綠豆、紅豆等一起煮粥,再加入一些碾碎的堅果和芝麻,營養豐富,香氣濃郁。

一個煮粥公式,幫你搞定寶寶的輔食 第9張

飄香紫米粥

適合2歲以上的寶寶,開胃又潤肺。

將芝麻炒香,山楂糕切成碎末。準備一個去核切碎的山楂,把白米、紫米和碎山楂一起煮成軟爛的粥。

再把炒過的芝麻剁碎,撒進鍋裏攪勻,把粥盛進小碗裏,上面堆上切碎的山楂糕,加一點糖桂花或紅糖即可。

一個煮粥公式,幫你搞定寶寶的輔食 第10張

山藥芡實粥

適合2歲以上寶寶。山藥滋補脾胃,山楂、芡實開胃消食,三者搭配具有良好的開胃作用。

山藥50克,芡實20克,山楂100克,冰糖30克。

芡實加半碗水浸泡24小時,煮軟;2.新鮮山藥去皮,放進熱蒸籠中大火蒸熟,直到軟爛。

把山藥碾成泥,芡實用打漿機打碎;山楂去核切碎,加8倍水小火熬軟,讓汁變濃。

山楂湯濾去皮渣,取汁;用山楂汁、山藥泥和芡實漿混合成羹狀,加入糖到酸甜適口。

攪勻,分裝成小碗,放冰箱備用;8.取出後,在室溫下放一會兒,即可食用。

一個煮粥公式,幫你搞定寶寶的輔食 第11張

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