原料：白色大米50克(粳米)，紫米50克，芝麻10克，山楂糕20克，生山楂1個
製法：
(1)芝麻炒香備用。山楂糕切成碎末，山楂洗淨去核切碎。 (2)紫米加水和碎山楂，一起入鍋，煮成軟爛的粥。 (3)把炒過的芝麻剁碎，撒進粥鍋中攪勻。 (4)把粥盛進小碗，上面堆上山楂糕碎，加一點糖桂花，或加半勺紅糖。
提示：紫米含有人體需要的多種氨基酸，還有含量很高的鐵、鈣、錳、鋅等多種微量元素以及各種維生素，紫米是自然的黑色食品，含有大量的澱粉、營養，與芝麻合用，能起到健腦的作用。
