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給孩子食療補鋅,你知道多少?

來源:寶貝周    閱讀: 1.9W 次
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鋅是人體必需的幾大微量元素之一,如果孩子體內缺鋅,可能會出現不愛吃飯,易生病,晚上愛哭鬧,頭髮稀少、偏黃等症狀。

給孩子食療補鋅,你知道多少?
如何判斷寶寶是否缺鋅?

可以帶寶寶到醫院做個微量元素測試,進一步確認一下情況

寶寶缺乏鋅元素該怎麼辦?

可以在醫生的指導下適當地通過藥物補充,或者在寶寶的日常飲食中增加補鋅的食品。

哪些食物能補鋅?

海產品中以牡蠣含鋅最爲高;植物果實的堅果類含量較高,如花生、核桃等;水果中蘋果的含量爲最高,另外還有豆腐皮、黃豆、白木耳、小米、蘿蔔、白菜等;中藥中的枸杞、熟地、桑椹、人蔘、杜仲等含鋅量也較高;富含鋅的動物類食物主要有各種禽類畜類的瘦肉。

這裏有幾道適合不同年齡段的補鋅餐品供媽媽們參考!

鴨 蛋 蠣 肉

適合年齡:1歲以上寶寶。

原料:蠣肉75克、鴨蛋1個、冬筍10克、水髮香菇10克、少許豬肥膘肉及適量料酒、醬油、蔥白、幹澱粉、香油、花生油適量。

給孩子食療補鋅,你知道多少? 第2張

做法: 將蠣肉洗淨,用溫水泡,瀝乾後切小丁; 把肥膘肉切丁,冬筍、香菇、蔥白分別洗淨,切成小片; 將鴨蛋打散,裏面調入醬油、幹澱粉,加入蠣肉丁、肥膘丁和冬筍、香菇、蔥白等拌勻; 鍋裏放花生油燒熱,加入拌好的蠣肉等料,用炒勺壓成餅狀,兩面煎成金黃色後淋上料酒、香油即成。

金 針 菇 豆 腐 煮 鯽 魚

適合年齡:2歲半以上的寶寶

原料:金針菇200克,豆腐2磚,鯽魚1條,蒜頭(去衣拍碎)15克,薑片20克,蔥花10克,鹽、雞湯、胡椒粉、米酒、花生油各適量。

給孩子食療補鋅,你知道多少? 第3張

做法: 金針菇洗淨備用; 豆腐切小塊備用; 先將鯽魚宰好,去內臟,洗淨並以乾布吸去水分備用; 開鍋下油,爆香拍蒜和薑片,放入鯽魚將兩面煎至金黃,攢少許米酒,加入適量雞湯和金針菇、豆腐,中火煮15分鐘,調味後撒入蔥花即成。

營養提示: 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱“增智菇”。

爆 炒 鱔 段

適合年齡:2歲以上寶寶。

原料:鱔段400克、蒜末、蔥花、薑末、澱粉、料酒、白糖、醬油、味精、醋、植物油、水澱粉各適量。

給孩子食療補鋅,你知道多少? 第4張

做法: 鱔段洗淨,去骨切片,拍上澱粉待用。 油鍋燒熱,下鱔段滑散,炸至皮脆時撈出。底油燒熱,下蒜末、蔥花、薑末煸香,倒入鱔段略炒,加料酒、白糖、醬油、味精、醋炒勻,用水澱粉勾芡起鍋即可。

炒 三 絲

適合年齡:2歲以上寶寶。

原料:豆腐絲、韭菜、綠豆芽各100克、鹽、味精、植物油各適量。

做法: 綠豆芽洗淨;韭菜洗淨,切段備用。 鍋置火上,加入適量油燒熱,倒入豆腐絲,迅速用菜勺攪開,放入綠豆芽煸炒一會兒,再放入韭菜段翻炒,加入鹽、味精翻炒勻透,裝盤即可。

給孩子食療補鋅,你知道多少? 第5張

補鋅要科學和適量,補過頭有可能造成鋅中毒,因此務必謹遵醫囑!

如果是哺乳期的寶寶出現了鋅元素偏低的情況,媽媽可以自己先補充鋅,然後通過母乳傳遞給寶寶。

開始添加輔食以及斷奶後的寶寶,要避免長期吃精製食品,飲食上也要注意粗細搭配、均衡營養。

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