黃瓜蝦丸湯
參考年齡：12個月+
TPIS：輔食小貼士
1提供給寶寶的營養蝦中含有豐富的蛋白質和鉀、碘、鎂、磷等礦物質，蛋白質含量是魚、雞蛋、牛奶的好幾倍，除此之外，蝦肉中還含有卵磷脂，有助於寶寶的大腦發育。黃瓜口感脆嫩，汁多味甘，有清熱利尿的功效，但是寶寶不能生吃黃瓜哦！
2添加の小要領有些寶寶會對蝦過敏，第一次添加時要少量添加，觀察3天，如果寶寶無過敏現象，纔可以正式添加哦。
3黃媽小叮囑很多媽媽在製作蝦丸時，都會有加入料酒去腥的習慣，但如果給2歲以下寶寶食用，最好不要添加料酒哦。
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食材準備
蝦肉也可以用魚肉代替
同樣富含蛋白質
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叮叮叮~噹噹噹~
step1：黃瓜去皮，切絲。
step2：取一個雞蛋，蛋清分離。
step3：蝦去頭去尾、剝殼，挑去蝦線。鮮蝦放冰箱冷凍5分鐘，處理會更方便哦
step4：蝦肉切碎，剁成泥。
step5：蝦泥中加入蔥花、寶寶鹽、澱粉和蛋清。
step6：順時針攪拌，攪拌均勻即可。
step7：煮開一鍋水，用小勺子將蝦泥舀入沸水中。
step8：用中火煮5分鐘左右。
step9：蝦丸煮至變粉色，浮出水面後再稍煮一會兒，即可撈出。
step10：放入冷水中，增加一些彈性。蝦丸過冷水後，放入冰箱保存，隨取隨吃
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黃瓜蝦丸湯
用剩下的蛋黃，做一款簡單的黃瓜蝦丸湯
step11：重新燒開一鍋水，先加入蛋黃，蛋黃煮至凝固後，加入蝦丸和黃瓜。
step12：小火燜煮3分鐘左右即可。
1：鮮蝦提前放入冰箱冷凍5分鐘，處理起來會更方便哦。
2：蝦泥最好順時針攪拌，這樣上勁比較快，煮出來的蝦丸比較Q彈。
3：蝦泥要水開後入鍋，這樣蝦球就能馬上成形了 。媽媽們快快學起來吧，學會了可要分享給大家哦！
