現在的孩子雖然不愁吃不到好的，但仍有許多孩子依舊長得不能令人滿意，身高、體重低於同齡兒童。影響嬰幼兒生長髮育的因素主要有兩種：疾病因素與飲食不當，但其中大多與後者有關。概括地講，並不是孩子吃得不好，而是吃得不科學、不合理。
現在的孩子雖然不愁吃不到好的，但仍有許多孩子依舊長得不能令人滿意，身高、體重低於同齡兒童。影響嬰幼兒生長髮育的因素主要有兩種：疾病因素與飲食不當，但其中大多與後者有關。概括地講，並不是孩子吃得不好，而是吃得不科學、不合理。
吃得不合理，是指孩子攝入的營養不均衡。那麼，嬰幼兒每天都該吃些什麼呢?
一、蛋白質類食物
蛋白質對人體來說非常重要，它是構成腦細胞的主要成分，不僅能促進腦細胞數目增加、體積變化，還能促進大腦的生理活動。因此，父母每天都應給予嬰幼兒足夠的蛋白質食物以滿足他們的需要。
富含優質蛋白質的食物主要有如下幾種：
1、牛奶
牛奶是除母乳以外最好的食物，它含有大量優質的蛋白質和脂肪，並且很容易爲嬰幼兒吸收利用。因此，1～3歲幼兒，除主食外，應以牛奶爲基本食物。3歲以後，只要經濟條件許可，每天也至少要喝250毫升牛奶。
2、禽蛋
禽蛋的蛋白質營養價值最高，其中不僅含有豐富的維生素A和脂肪，還富含維生素B2(核黃素)，是4個月以後的嬰幼兒每天必選的飲食。
3、瘦肉
它富含蛋白質、鐵、硫胺素和脂肪，既能滿足兒童對蛋白質的需要，還能有效防止兒童患缺鐵性貧血。
4、肝臟
動物肝臟都富含蛋白質、維生素A、維生素B2(核黃素)、維生素B12和鐵。幼兒每週至少應吃肝臟1-2次。
5、動物血
動物血富含蛋白質、鐵及其他營養素，而且物美價廉。
6、大豆及大豆製品
大豆中蛋白質含量高達38%，高出瘦肉2倍。大豆中的脂肪、鐵及維生素B族含量也高。但大豆中的蛋白質不易被嬰幼兒消化，因此，製作時需花大功夫，經過細火慢燉，方可讓1～3歲的小兒食用。但是，大豆製品，如豆腐、豆漿、豆乾等等，則較易消化。4～6歲的小兒，可吃大豆食品。
二、富含維生素、礦物質的食物
1、深色蔬菜
胡蘿蔔、油菜、小白菜、芹菜、菠菜等深色蔬菜中胡蘿蔔素含量高，是嬰幼兒維生素A的主要來源，深色蔬菜中並含有一定的鈣和鐵。因此，父母應鼓勵嬰幼兒吃蔬菜，應以深色蔬菜爲主。
2、淺色蔬菜
蘿蔔、花菜、捲心菜、大白菜等淺色蔬菜，雖然其中也含有一些的維生素C和礦物質，但不如深色蔬菜豐富。
3、水果
一般，水果的營養成分與淺色蔬菜相近，但棗子、山楂、柑桔、柚子等水果，含維生素C極豐富。因此，父母可以常常給孩子吃些水果。如果家裏條件有限者，可用蔬菜代替水果。很多家庭以水果取代蔬菜，這是不對的。
三、能量
穀類供給幼兒所需熱能的50-60%，還可提供30%以上的蛋白質，穀類還是維生素B1尼古酸的主要來源。穀類的維生素和無機鹽主要分佈在谷胚和麥皮之中，因此，應注意粗細搭配，少吃精米精面。吃糖不宜太多，而且要注意口腔衛生，以防齲齒。
四、調味品
包括鹽、醬油、醋、味精等等。雖然營養作用不大，但能有效促進小兒的食慾。但值得注意的是，在食物中添加調味品時應不能過多，否則對孩子的健康不利。
