“充足、均衡的營養，是嬰幼兒飲食最基本的原則”。 如果沒有均衡完整的營養，而只重視某種單一的營養素是不夠的。
“充足、均衡的營養，是嬰幼兒飲食最基本的原則”。
如果沒有均衡完整的營養，而只重視某種單一的營養素是不夠的。因爲營養素在身體內，是要靠互動關係，纔能有效被吸收利用，發揮最大的效用，充分補充身體所需。人體需要的營養素有蛋白質、脂肪和碳水化合物等，它們的攝取主要依靠米麪、牛奶、肉類、雞蛋和蔬菜等，甚至有國外專家建議，日常飲食均衡完整的原則是每天至少吃30種不同的食物!
爲保證寶寶的健康成長，就必須針對夏天的特點安排好飲食與營養。寶寶夏季飲食的6個"要"
1、要調整食譜
夏天氣溫高，出汗多，需要爲寶寶增加食物的供應，增加幅度在10%-15%。爲此，宜適當地讓孩子多進食一點牛奶或奶製品，多吃新鮮蔬菜。如果寶寶對吃啥都不感興趣，建議先刺激一下他的視覺食慾，比如：涼拌蔬菜上放一點胡蘿蔔絲、綠色的蔬菜泥、橙色的果汁、果泥等，都是清涼誘人的菜色。
2、要多喝白開水
儘量鼓勵寶寶多喝白開水，不要等到口渴時才記得喝。一次性大量進水，會淡化胃酸，不利消化食物和殺菌。補水宜少量多次。寶寶不宜多喝飲料，否則易患胃腸炎、消化不良、厭食症。
3、要口味清淡，兼顧營養
用豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物可以做各種花色粥，比如綠豆粥、紅棗粥，容易入口又有營養，比白粥更能激發食慾。其實寶寶的飲食口味多受父母的影響，在做菜時應儘量兼顧寶寶營養的需求，不要只重自己的口味或者只重寶寶喜歡的食物，避免給寶寶吃口味過重、太油膩的菜餚。
4、不要吃過得過鹹
夏季出汗多，體內鹽流失得快，應適當補充鹽分，專家建議，兒童每天攝入3克鹽就已經足夠了，千萬不可補鹽過多，因爲攝入過量的鹽，會增加心臟負擔，等成人以後容易得高血壓。尤其值得注意的是，鹹肉、罐裝肉製品、各種薯片、薯條等食品，此類經過多道加工程序的食物含鹽非常高，儘量避免食用。
5、要注意補鈣
夏季是兒童佝僂病的高發期，這是因爲天氣炎熱，食慾差，進餐量減少，從食物中攝取的鈣質也相應減少，加上出汗多，鈣丟失得也多。這樣一來，鈣的攝入量少而排出量增多，易發佝僂病就不難理解了。防範的措施是要多吃含鈣高的食物。
6、不要只食水果餐
盛夏是水果消費旺季。有些媽媽認爲水果營養豐富，可以作爲寶寶的正餐其實這是錯誤的。從營養學角度來說，人體多種基本營養需求---碳水化合物、礦物質、蛋白質等，都不是單靠吃水果能夠滿足的，長期靠“水果化”生存，對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統等都將產生不利影響。大部分水果糖分充足，長期大量攝入，還會養出“小胖墩”。
