活動目標：
1、通過動手操作，發現油和水倒在一起後，油在上，水在下互相不溶的現象。
2、嘗試用記錄、語言等方式表達自己的發現，學習記錄實驗結果。
3、培養幼兒探究合作能力和樂於猜想、交流的意識。
活動準備：
1、教具：大的記錄表、一杯水、一杯油、一包洗衣粉、一瓶洗潔精、用白色油畫棒畫好的繪畫紙、藍色顏料、排刷
2、學具：每人一張記錄表、一杯水、一杯油、黃色蠟筆、每組少量洗衣粉和洗潔精、每人一根筷子
活動過程：
一、熟悉材料
1、以猜謎語引出一杯水
看看是透明的，聞聞是無味的，洗衣和煮飯，都要請它來。它是誰？
你是怎麼猜出來的？
2、直接出示一杯油
另一位朋友是誰呢？你認識嗎？油是怎樣的？
二、預測猜想
1、提出問題：如果這兩位朋友都住進一個杯子裏，那麼它們在一起的時候，會怎樣呢？
2、出示記錄表
那麼它們分開，誰會在上面？誰會在下面呢？該怎麼記錄？……
你還有別的想法嗎？又該怎樣記錄呢？
三、操作探究
1、 第一次操作
你們的猜想結果不一樣，那我們來親手試試看！水和油在同一個杯子，會是怎麼樣的？
介紹材料和操作方法：……
交流：你發現了什麼？你是怎樣記錄的？
小結：……
2、第二次操作
出示筷子：……
請你先來猜一猜，並記錄在第三個瓶子上。
交流：你發現了什麼祕密？
小結：……
3、第三次操作
那什麼東西能讓浮在上面的油和水混在一起呢？
……
交流：你剛纔加入什麼？然後有什麼變化？
那你們知道爲什麼水和油混在一起了？
小結：……
四、拓展延伸
1.生活中還有很多洗滌用品，如：牙膏、肥皂、香皂、洗衣液，你們回家也去試試看。
2、教師演示……
3、現在過來看看，……
教案二：《油和水》活動目標：
1、在操作中感知油水分離的現象。
2、大膽地探索讓油水融合的方法，初步學習記錄實驗結果。
3、樂於積極探索，細緻觀察比較。
活動準備：
水、花生油、一次性透明杯、抹布、記錄紙、筆、筷子、熱水、洗潔精。
活動過程：
一、觀察油和水，運用各種感官初步感知其特點。
引導幼兒看顏色、聞氣味的方法分辨油和水。
1、你們面前都有2個杯子，杯子裏裝的分別是什麼？
2、杯子裏裝的是什麼？你是怎麼知道的？
3、小結：對，這就是一杯水和一杯油。
二、實驗：觀察油水分離現象。
1、猜一猜把油倒進水裏，會發生什麼事情呢？
2、幼兒實驗、觀察。
把油倒進水裏，你發現了什麼祕密？（注意事項：倒的時候小心點別倒到外面，如灑了及時用抹布擦掉。）
3、小結：油和水倒在一起後，是分成兩層的，油和水是分離，油總是在上面，水總是在下面。
三、探索感知不同材料能否讓油水相融。
1、你們有什麼好辦法能使它們融合在一起呢？
2、出示三種材料進行集體猜測
這裏有筷子、熱水、洗潔精三種東西，你們認爲這些東西可以讓油和水融合在一起嗎？（教師進行記錄）
3、幼兒實驗、觀察，並把實驗結果記錄在紙上。（提醒幼兒操作一個記錄一個以免忘記實驗結果）
4、交流實驗結果
小結：原來，洗潔精可以幫助油和水融合在一起，變成了白色的液體。
四、聯繫生活實際
1、除了洗潔精，還有什麼可以讓油和水融合在一起呢？（幼兒根據已有經驗回答）
2、觀看視頻（洗衣粉、洗衣液去油漬）
3、小結：原來像洗潔精、洗衣粉、洗衣液這些洗滌用品都能讓油和水融合在一起，在生活中幫助我們把衣服上、手上的油漬洗乾淨呢！
教案三：《有趣的油和水》
活動目標：
1、瞭解生活中油和水會分離的科學現象，感知什麼是乳化現象。
2、通過操作感知油和水傾倒、攪拌後分離的現象，對科學探索活動感興趣。
3、樂意並積極參與科學實驗活動，體驗活動的樂趣。
活動準備：
水、花生油、一次性透明杯、筷子若干、記錄紙、筆、毛巾，洗衣粉。
活動過程：
一、出示實物，引出主題 。
師：“老師這兒有一杯水，一杯花生油，如果我們把油和水倒在一起你們猜猜會出現什麼情況呢？”（出示大記錄紙，根據幼兒猜測進行集體記錄）。
二、幼兒進行第一次分組實驗，教師介紹記錄方法，提出操作要求並巡迴指導，引導幼兒仔細觀察油和水的變化情況。
師：“瞧，老師給每個小朋友們都準備一小杯水和一小杯花生油、一個乾淨的小杯子，等下老師請小朋友自己動手去試一試，看一看油和水倒在一起的時候會發生什麼事情並把它們記錄在紙上，記得在操作的時候動作要輕輕的，要保持桌子和地板的乾淨好嗎？
三、教師根據幼兒操作結果進行小結。
操作結束後請幼兒說說你們是怎麼操作的，當油和水倒在一起時你發現了什麼祕密？幼兒回答。
老師小結：油和水倒在一起後，油和水是分開的，而且油總是在上面，水總是在下面。
四、進一步感知乳化現象。
1、師：“如果我們的手不小心沾到油和水，要怎麼辦呢？”引導幼兒大膽回答，並從中引出洗衣粉。
師：“老師還給小朋友準備了一些洗衣粉，等下請小朋友往裝有水和油的杯子加入一些洗衣粉看看會發生什麼有趣的想象吧。”
2、老師提出操作要求，幼兒進行操作。
3、請幼兒說說自己的發現。油和水放入洗衣粉之後變成了乳白色象牛奶一樣融合在一起。
4、小結：這叫做乳化現象。洗衣粉把原來不融合的水和油融合在一起，在生活中我們就利用洗衣粉洗潔淨的乳化作用來清洗油污的衣服、碗和盤子。
五、結束。
師：今天我們進行了這麼多有趣的科學實驗，懂得了這麼多科學原理，老師希望小朋友晚上回去之後能把今天所學的本領告訴爸爸媽媽。
