楊梅怎麼吃不酸？楊梅是生活中常見的一種水果，吃起來酸甜可口，有的楊梅吃起來就會比較酸，那怎麼吃會變得甜甜的呢？下面就來具體看看吧。
糖水楊梅
材料：楊梅500g，麥芽糖，太古冰糖
做法：
1、1斤楊梅先泡鹽水15分鐘，然後徹底沖洗乾淨。
2、將楊梅放入鍋中，倒入水，水面沒過楊梅即可。然後放一把冰糖。
3、中火煮開，煮至冰糖完全融化後，小火再煮10分鐘。
4、最後加入一大勺麥芽糖，小火煮至麥芽糖完全融化。
5、放涼後倒入密封罐中，放入冰箱冷藏即可。
楊梅醬
材料：楊梅、白糖、蜂蜜
做法：
1、楊梅用鹽水泡上20分鐘左右，洗淨。去核去蒂，取楊梅的果肉;
2、放入湯鍋，不用加水，中火燒開，用小勺子攪動;
3、楊梅塊會慢慢的融化，散開;
4、加入適量的白糖(大概4斤的楊梅用1.5斤的白糖)也可以按照個人口味放;
5、用勺子拌勻，小火熬製1個小時左右;
6、等汁濃稠到楊梅醬，就可以裝入玻璃瓶裏，等涼之後可以加少許蜂蜜;
7、放入冰箱，口感會更加好，而且楊梅醬更加濃稠。
楊梅酒
材料：楊梅300克、36度白酒500克、冰糖300克、玻璃密封瓶一個
做法：
1、楊梅用淡鹽水洗乾淨，晾乾。玻璃瓶洗乾淨，用開水沖洗乾淨晾乾。
2、把楊梅放在瓶子裏，覆蓋一層冰糖，再倒進白酒，蓋好蓋子，放置陰涼處一星期便可飲用，當然放久一些味道更好。
楊梅酸奶慕絲杯
材料：楊梅肉100克，安佳淡奶油75克，牛奶25克，吉利丁片一片，白砂糖25克
做法：
1、楊梅果肉放到攪拌機裏打成果醬。
2、安佳淡奶油加50克白糖打至六分發，就是打至勉強流動狀態。
3、吉利丁片用牛奶泡軟，放微波爐小火轉10秒左右至融化。
4、把吉利丁牛奶溶液和楊梅果醬混合，再和打發的奶油混合攪拌均勻成爲慕絲餡。
5、把慕絲餡倒進杯中，佔杯子的三分之一左右。放在冰箱上層，傾斜45度放置，並用東西固定好，冷藏一個小時。
6、把凝結後的慕絲杯拿出來，在空餘的地方倒上酸奶即可。
