有些家長可能會擔心小孩吃黃骨魚刺太多,這種情況一般建議將黃骨魚炸成香酥的魚乾食用,炸制後的細小的魚刺會慢慢變得酥脆,這樣就可以直接吃了,比較方便。
黃花魚的處理方法 1、先用廚房剪,將魚鱗剮乾淨,用水沖洗一下。再用一雙筷子,從魚鰓的一側插入,2根筷子夾住魚鰓,沿着魚肚子的兩邊慢慢插進去,(儘量避開魚腸子),一直插到魚肚子的最底下。
2、筷子插進去之後,順時針擰動筷子,多擰幾下,使魚的腸子什麼的都纏在筷子上,再往外一拉,魚的魚鰓和一堆腸子都隨着筷子出來啦!
黃花魚怎麼吃不容易被刺 材料:小黃花魚500克、料酒10毫升、姜5克、鹽5克、澱粉10克、麪粉5克、食用油適量
5、撈出放一會兒再放入油鍋復炸一遍,這樣小黃魚更酥。小黃魚出鍋後,可以撒上一些黑胡椒粉,味道更棒。