慢性胃炎可以吃羊肉嗎？羊肉是一種營養價值很高的肉類，溫補的效果很好，很適合用來滋補身體，那慢性胃炎可以吃羊肉嗎？下面就來具體看看吧。
慢性胃炎可以吃羊肉嗎
慢性胃炎可以吃羊肉。
慢性胃炎是指不同病因引起的各種慢性胃黏膜炎性病變，是一種常見病，其發病率在各種胃病中居首位。常見慢性淺表性胃炎、慢性糜爛性胃炎和慢性萎縮性胃炎。胃炎患者飲食上主張清淡流質爲主，儘量不要吃刺激性食物。羊肉本身屬於溫補食物，味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，烹製的清淡些，還是可以吃的。
慢性胃炎怎麼吃羊肉
清燉羊肉
材料：羊肉500克、蔥25克、清蘿蔔少許、香菜25克、味精、鹽、姜、醋、胡椒粉適量、香油5克
做法：
1、將羊肉剁成2.5釐米見方的塊，將用刀拍破，蔥一部分切絲，一部分切斷;清蘿蔔切兩半;
2、羊肉用開水汆去血污，倒入陶製盆內，加入姜、蔥段、蘿蔔、開水(以沒過羊肉爲限)，再放在鍋內的小鐵架上，鍋內加適量的水，蓋緊鍋蓋。
3、燒至肉爛時撇去浮油，撈去蔥、姜、蘿蔔，吃時加入蔥絲、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、鹽等調味。
山藥燉羊肉
材料：羊肉(瘦)1000克，山藥1000克，大蔥5克，料酒3克，鹽4克，花椒2克，八角3克，胡椒粉3克
做法：
1、將羊肉洗淨，切成長6釐米、寬5釐米的塊，放入沸水鍋氽一下，撈出備用;山藥去皮洗淨，切滾刀塊備用;大蔥洗淨切段;薑切片備用。
2、鍋放入羊肉及適量水，用旺火燒開，撇去浮沫，加入蔥、料酒、八角、花椒，改用小火燉至八成熟時，放入山藥燉熟，加入鹽、味精、胡椒粉、調好味即可食用。
吃羊肉的注意事項
1、忌與茶同食
茶水是羊肉的“剋星”。這是因爲羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便祕。
2、部分病症忌食羊肉
經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
3、不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生髮，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
4、忌與西瓜同食
吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。這是因爲羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。
5、不宜與南瓜同食
中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因爲羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。
