奶粉新規審覈馬上就要告一段落了，屆時沒有通過考覈的奶企將沒有資格進入中國市場銷售產品。那麼號稱史上最嚴的奶粉新規，究竟是如何審覈奶粉資質的呢？
今年頒佈了《關於加強進口嬰幼兒配方乳粉管理的公告》，從2014年4月1日起，進口嬰幼兒配方奶粉的中文標籤，必須在入境前直接印製在最小銷售包裝上，不得在境內加貼。屆時，產品包裝上沒有中文標籤或中文標籤不符合中國法律法規和食品安全國家標準的，一律按不合格產品做退貨或銷燬處理。
新規要求已獲註冊的境外食品生產企業，向我國境內出口的食品包裝上要如實標註註冊編號，消費者可通過該註冊編號查詢企業資質，辨認是否爲假冒的洋奶粉。另外，自今年5月1日起，未經註冊的境外生產企業生產的嬰幼兒配方奶粉不允許進口。
從今年5月開始，中國全面實施對進口乳品境外生產企業的註冊管理，未經註冊的境外企業生產的乳品不得進口，相關部門還公佈了首批認證企業名單，共有13個國家的41家企業獲得認證。
據工商部門介紹，自公告一出，本市開始對各大超市、嬰幼兒產品賣場以及出售奶粉的藥店進行定期檢查，目前未發現有不合格的奶粉出現在市場中。“一經發現會及時通報，並且嚴格處理。”相關負責人表示。
新規：要求企業建設全產業鏈
2013年12月，國家食品藥品監督管理總局發佈《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則》，有乳業專家稱其爲“史上最嚴格嬰幼兒配方乳粉企業准入制度”。
審查細則從乾溼複合工藝審查、產品配方和標籤管理、發證檢驗等方面，對嬰幼兒乳粉的生產許可有效期屆滿換證審查和再審覈工作做出嚴格規定，也對乳粉企業專屬牧場及奶源有了嚴格限定，要求企業建設全產業鏈。
日前，記者走訪本市各大超市、藥店以及嬰幼兒產品賣場發現，目前在本市銷售的國產奶粉，生產日期在一兩個月以前，也就是今年三四月份生產的，而進口奶粉的生產日期則是2013年年底，一款來自澳大利亞名爲歌德乳的1段奶粉售價爲每桶288元，由於現在正進行促銷，258元即可買到，記者查看了一下，發現生產日期爲2013年7月。據銷售人員介紹，一般進口奶粉由於產地較遠，需要海關等多重檢查，所以“耗時”比較長，一般情況下都是半年左右，而網上出售的進口奶粉的生產日期也大多如此。
三招：教您學會辨認進口奶粉
首先是看證書。原裝進口奶粉須憑“通行證”才能踏入中國市場，這張“通行證”就是經過口岸出入境檢驗檢疫局檢驗合格後出具的“入境貨物檢驗檢疫證明”。該證書上列明瞭產品的詳細信息，一般包括品名、報檢數量/重量、包裝種類及數量、產地、批號等。
其次就是看中文標籤。進口食品必須有中文標籤，而且從2014年4月1日起，進口的嬰幼兒配方奶粉的中文標籤必須在產品入境前直接印製在最小銷售包裝上，不得在境內加貼。
再次就是看標誌。有些號稱原裝進口的奶粉卻有QS標誌，那麼很可能就是在國內分裝加工的奶粉，而不是原裝進口奶粉。
產品分段
針對情況：嬰幼兒配方乳粉分段混亂
新規規定：明確嬰幼兒配方乳粉分爲嬰兒配方乳粉(0-6月齡，1段)、較大嬰兒配方乳粉(6-12月齡，2段)和幼兒配方乳粉(12-36月齡，3段)。
生產工藝要求
針對情況：生產工藝不嚴格
新規規定：明確了溼法工藝、幹法工藝和乾溼法複合工藝三種生產工藝的基本流程和審查要求。
原輔料把關
針對情況：確保嬰幼兒配方乳粉安全的第一道關口
新規規定：主要原料爲生牛乳的，其生牛乳應全部來自企業自建自控的奶源基地，並逐步做到生牛乳來自企業全資或控股建設的養殖場，建立生乳進貨查驗逐批檢測記錄制度;主要原料爲全脂、脫脂乳粉的，企業應自控奶源，對其原料質量採取嚴格的控制措施，應建立原料供應商審覈制度，原料供應商相對固定並定期進行審覈評估。
明確了乳清粉和乳清蛋白粉、食用植物油、食品添加劑、包裝材料和生產用水等質量安全要求，並要求企業對生乳、全脂和脫脂乳粉、乳清粉和乳清蛋白粉等實施批批檢驗措施，保障原料質量安全。要求所有生產嬰幼兒配方乳粉的企業，必須建立原料供應商的審覈制度，加強對原料的檢驗，以及對原料使用的記錄制度，這都是保證嬰幼兒配方乳粉原料質量的重要措施。
配方需經論證
針對情況：配方設計不合理
新規規定：增加了建立產品配方管理制度等內容，要求企業應組織生產、營養、醫學等專家，對產品配方進行安全、營養等方面的綜合論證，論證通過並經備案後，才能組織生產，確保其生產的產品質量安全，並滿足嬰幼兒安全、營養等需要。嬰幼兒配方乳粉出廠應全項目逐批自行檢驗，不合格產品不得出廠;檢驗報告保存2年，樣品保留至保質期滿。
實現可追溯
針對情況：防控每一個風險點
新規規定：對嬰幼兒配方乳粉生產的關鍵工序或關鍵點形成的信息建立電子信息記錄系統。消費者應能夠從企業網站查詢到標籤、外包裝、質量標準、出廠檢驗報告等信息。企業要確保對產品從原料採購到最終產品及產品銷售所有環節都可有效追溯和召回。
