洋奶粉打“噴嚏” 中國市場感冒。因進口新西蘭含肉毒桿菌的原料，多家中國乳業均陷入了產品封存、召回的忙碌中。洋奶源依賴症，80%進口奶粉來自新西蘭，暴露出我國乳業“先天不足”和盲目擴張的弊病。
毒乳粉風波
萬公里之外，新西蘭的奶粉打了個“噴嚏”，就在中國引發衝擊波：因進口新西蘭含肉毒桿菌的原料，多家中國企業均陷入了產品封存、召回的忙碌中。洋奶源依賴症，暴露出我國乳業“先天不足”和盲目擴張的弊病。
“奶源依賴症”80%進口奶粉來自新西蘭
事情發生後，國家質檢總局第一時間要求進口企業迅速對涉及的問題產品進行追溯、召回、隔離和銷燬，發出消費警示，同時暫時禁止新西蘭部分乳清粉的進口。
“監管部門積極的態度值得肯定，但終端檢測、停止進口終究只是"權宜之計"。”一位業內人士指出，衝擊波影射出的，是我國奶源供應不足、信心缺失，依賴國際化分工這一客觀事實。
數據顯示，新西蘭95%的乳製品用於出口，年出口額約爲84億美元，佔新西蘭出口總額的1/4。而我國是新西蘭乳製品最大的出口市場之一，國內80%的進口奶粉來自新西蘭。
“我國奶源可謂先天不足。”乳業專家宋亮說。調查顯示，我國乳製品業每年都以超過20%的速度增長，在市場急劇擴大、收益十分可觀的誘惑下，一些企業盲目擴張，有的企業在全國各地設有多達十幾家、幾十家子公司。
要建立穩定、安全的奶源基地至少要三五年。一些急於擴張的企業認爲，如果要等自己的奶源基地培養起來，那將流失大量的市場份額，爲迅速佔領市場進口奶源就成爲生存之道。
再加上前幾年質量問題頻發，消費者對國內奶源缺乏信心。宋亮認爲，對於中國而言，能否管好自控奶源、用好國際奶源，纔是提供“放心奶”的“關鍵鑰匙”。
公衆知情權“坦誠是最好的危機公關”
此次恆天然自檢發現問題，讓質量事件公之於衆。宋亮說，主動公開不良信息，需要的是企業的擔當。
在我國，由於制度不夠完善，對企業自檢信息是否需要上報或公佈、如果不公佈會如何處罰，規定並不詳細，“漏網之魚”頻現。
回顧近年來多起食品質量事件中，一些企業要麼拒不公佈，要麼委婉託詞，要麼直接不承認，讓消費者的知情權受到了極大的傷害。
2010年，湖南金浩等公司的茶油產品被查出致癌物超標，但政府與企業卻選擇了祕密召回，甚至還發表“闢謠”聲明，最終在媒體和公衆的追問下，召回通知晚了近半年才“姍姍來遲”。
“坦誠是最好的危機公關。”宋亮說，任何時候公衆的知情權都應被放在首位，公衆需要知道“哪些出了問題”，而長期不說，只會讓公衆產生“有問題沒有告訴我”的疑慮。
目前，企業自檢信息是否需要上報監管部門，我國無明確規定。而在新西蘭，第三方獨立機構和企業如果不及時將檢測信息如實上報監管當局，可能會被吊銷執照，受到嚴重處罰。
食品安全“零風險”全球難題如何“破解”
從三聚氰胺事件，到美國品牌亞硝酸鹽超標，到日本品牌鋅含量不達標，國產到洋奶粉均出現質量問題提醒消費者：食品安全的監管已經成爲全球同等的“頭號難題”。即使是在公認監管最嚴格的歐盟，2011年也曾爆發大規模的大腸桿菌疫情。
“食品安全首先是一個責任問題，任何一個環節把控不嚴都有可能產生隱患。”東方艾格奶業分析師陳連芳認爲，如果恆天然嚴格遵守良好操作規範和關鍵點控制，類似事件是可以避免的。作爲安全的第一責任人，企業應時刻將質控放在第一位，容不得半點馬虎。
宋亮則認爲，管道污染出現的偶發性質量事故提醒行業，即使從科學角度上看，食品安全難以實現“零風險”，監管部門和企業所做的也應是確保風險降至最低，保障危害在可控的範圍內。
“統一標準，層層檢測。”陳連芳說，進口奶粉不應享有“豁免”權，對進口的乳製品應有更嚴格、更完善、更全面的檢測標準。
同時還應鼓勵大企業履行自身社會責任，以高於國標的要求來要求自己。
據新華社北京8月5日電
問題“洋奶粉”事件
2013年4月
國家質檢總局公佈的進境食品、化妝品不合格信息中就涉及8400多噸奶粉，不合格奶粉來自新西蘭、澳大利亞、智利和韓國，不合格的項目包括銅含量、維生素B12、膽鹼、維生素B6等含量不符合國家標準要求
2013年1月
新西蘭第一產業部官員證實，在新西蘭出產的小部分牛奶和奶粉中(主要涉及恆天然的產品)檢測出雙氰胺(DCD)化學殘留物
2012年8月
香港食物安全中心先後發現多款日本產的初生嬰兒奶粉碘含量不足，涉及品牌包括明治、和光堂和森永
2012年2月至11月
瑞士璽樂集團經銷商璽樂麗兒進出口(蘇州)有限公司除合法銷售璽樂集團生產、經報關報檢後獲得許可銷售進口天賦美素嬰幼兒奶粉外，還先後非法從南方購入未獲得進口食品衛生證書的璽樂集團針對歐洲市場生產的歐標嬰幼兒奶粉，並通過擦除原有標識等方式，將歐標嬰幼兒奶粉的批號篡改爲已獲得進口食品衛生證書的天賦美素嬰幼兒奶粉批號後進行銷售
2011年5月
韓國每日乳業部分產品被檢測出福爾馬林，原因是其使用了受污染的進口飼料
2007年6月
日本明治FU高蛋白較大嬰兒配方奶粉因鋅含量不符合標準被判爲不合格商品，被要求立即下架
2006年2月
美國食品藥品管理局(FDA)宣佈召回美贊臣生產的嬰幼兒人工配方奶粉，召回原因是該批產品中含有金屬顆粒
