伊利舒化奶爲什麼是甜的

伊利舒化奶爲什麼是甜的?伊利舒化奶是專爲乳糖不耐受的成人調製的，比普通的純牛奶價格也更高一些。很多人表示伊利舒化奶喝起來很甜，那這是爲什麼呢?

伊利舒化奶爲什麼是甜的?

因爲舒化奶裏的乳糖被水解了。

被水解成一分子的半乳糖和一分子的葡萄糖。

乳糖本身是沒有甜味的，這就是爲什麼平常喝的牛奶不會甜，但是水解後的葡萄糖和都是有甜味的。

官方解析：

伊利全脂營養舒化奶中沒有人工添加蔗糖，因將乳糖分解成易被人體消化的半乳糖及葡萄糖，所以舒化奶會比純牛奶口感稍甜。

伊利舒化奶主要作用是什麼?

伊利舒化奶是國內第一款可有效解決“乳糖不耐症”或乳糖酶缺乏問題的“低乳糖奶”。

實現了乳糖水解率提升至95%以上，讓牛奶營養吸收更加完整，更減少50%脂肪含量。

伊利舒化全脂牛奶、伊利舒化乳鐵蛋白牛奶、伊利舒化優鈣牛奶等可以滿足不同人羣的需求。

分析：

據統計，亞洲人有70%以上的人存在“乳糖不耐受”的症狀，體內無法分解牛奶中的乳糖酶，具體表現在喝牛奶拉肚子等現象。

爲了弄清楚乳糖酶缺乏對人體飲奶的影響，伊利研發團隊在全國不同區域開展了一次2000多人的樣本篩查，拿着牛奶去超市、街道、社區廣泛尋找志願者，請志願者自然飲奶，飲完奶後取尿樣，通過測尿伴乳糖含量獲得乳糖酶缺乏的數據。

舒化奶是針對有乳糖不耐受，即喝普通牛奶容易產生腹脹、腹瀉、放屁、嚴重時會發生嘔吐等症狀的人研製的。

舒化奶適合什麼人喝?

適合乳糖不耐受的人飲用，不包括嬰幼兒。

舒化奶，針對的人羣是乳糖不耐受者，如果你對乳糖耐受，就不必花高價買舒化奶。

也是因爲舒化奶針對的是乳糖不耐受者，在製作工藝上比普通的牛奶要麻煩些，所以價格也要貴些。

分析：

東方人與西方人不同，喝牛奶有可能遇上乳糖不耐受的情況。牛奶對每個人來說，都是好東西，但就是這樣一個好東西，有些人飲用後卻會出現腹痛、腹瀉、脹氣等不舒服的胃腸道反應。

牛奶中有乳糖，進入我們體內後，在小腸中乳糖酶的作用下，可分解成葡萄糖和半乳糖被人體吸收。

如果有的人體內缺乏乳糖酶，乳糖就不能被分解，當乳糖進入結腸後，就會被細菌發酵生成醋酸、丙酸、丁酸等有機酸和甲烷、氫氣、二氧化碳等氣體，雖然大部分產物可被結腸重新吸收，但未被吸收的物質則可引起腸鳴、腹痛、脹氣和腹瀉，產生的這些反應被稱爲“乳糖不耐受”。

舒化奶中的乳糖酶能將牛奶中90%以上的乳糖分解，由於牛奶中的絕大部分乳糖，被預先分解成易於吸收的葡萄糖和半乳糖，就解決了乳糖不耐受人羣不能喝牛奶的問題。

在此建議人們：如果平時喝牛奶時沒有出現腹脹、腹痛、拉肚子等乳糖不耐受的反應，就沒有必要花高價錢買舒化奶了。