澳洲愛他美奶粉衝不開是怎麼回事?媽媽們在沖泡澳洲版愛他美奶粉的時候，會遇到衝不開有結塊的情況，那這是什麼原因呢?
澳洲愛他美奶粉衝不開的原因一：奶粉成分
奶粉本身含有難溶或微溶於水的營養成分，比如脂肪，蛋白質，澱粉等，這些在愛他美的配方里面都可以找到。
澳洲愛他美奶粉衝不開的原因二：不添加助溶劑
很多國產奶粉爲了幫助奶粉充分溶解都添加了助溶劑，最常見的助溶劑就是麥芽糊精。
在奶粉中添加適量麥芽糊精可以防治奶粉結塊，加快溶解，不容易出現掛壁現象。
可以發現在愛他美奶粉裏面是沒有麥芽糊精這個成分的。
澳洲愛他美奶粉衝不開的原因三：不同批次生產產生差異
不同批次生產奶粉存在顆粒大小、膨鬆度區別。
奶粉顆粒較大與水接觸面大，故易溶於水，同時粗糙的顆粒，表面多凹陷，內部多孔的奶粉與水的接觸面積比較大，水分子對於奶粉的滲透率高，奶粉顆粒吸水快易溶解;顆粒小粉質細膩的奶粉則相反。
而且奶粉不溶物的波動同樣取決於榨乳季節和奶的酸度。原料乳中夏季不溶物含量最多，而春季和冬季則最少。
建議藉助乾淨的小勺子等輔助工具衝調，加速溶解。
如何衝奶粉可以提高溶解度?
(1)沖泡奶粉最佳的溫度是40度至50度;
(2)衝調次序應該先在奶瓶中加入溫水，再加入奶粉;
(3)衝調比例應該按照具體奶粉的衝調比例建議進行衝調，奶粉過多會影響其溶解度。
說明：
奶粉溶解度高確實可以方便省事，但這只是奶粉的一項外在感官指標，並不代表奶粉營養好不好，尤其是配方奶粉。
配方奶粉是由奶粉、乳清粉、微量元素等諸多原料混合而成的，而實際上這些原料的品質、多寡、配比才是決定奶粉質量的關鍵因素。
質量好的奶粉主要是營養成分全面，不添加速溶劑，配比符合寶寶生長髮育的各項指標，奶粉生產工藝好以及各項衛生指標合格等。
