青汁是以大麥嫩葉、甘薯嫩葉、甘藍嫩葉以及青桔等天然綠色植物所榨成的汁或以此加工的超微粉末所衝調的飲品。
青汁的材料不只限於被栽培的蔬菜，至於野菜、山菜、樹葉等，只要無毒性、且含豐富優質的維生素及礦物質、葉綠素等，幾乎皆可製成青汁。
功效：
消除疲勞、清除宿便、減肥瘦身、養顏美容、有效去除臉部黑斑 老年斑 青春痘各類問題;防止心血管疾病;降低血壓、血脂、血糖;增強肝腎功能、緩解腸胃炎症、解除各類各類疑難雜症。
1、山本漢方大麥若葉青汁
山本漢方大麥若葉是賣得最火的一款青汁，採用先進的榨取研磨技術，將大麥幼苗的營養素、纖維素最大限度的保存下來，含人體所需六大基本營養素及幾十種微量元素，保留了有效活性成分，具有顯著排毒功效，口感也不錯，深受日本本土以及海淘小夥伴的喜愛。
2、醫食同源青汁
醫食同源青汁也是採用日本本土生長到20~30公分的大麥幼苗做成青汁粉，排毒養顏，減肥清腸清宿便，GMP認證工廠加工，100%無任何添加、無色素、無農藥和重金屬殘留的強鹼性全營養蔬菜食品。
3、伊藤園青汁
伊藤園，以茶、果蔬飲品而出名，注重營養成分基礎之上，更在口感味道上下足功夫。這款青汁，包含了大麥嫩葉、綠茶、西蘭花、橄欖菜、豆乳、蜂蜜6種主要原料，相比一般青汁飲品略帶苦、澀的味道，口感甘甜，非常容易飲用，未添加任何色香料保存劑。
4、Yakult農夫青汁
Yakult農夫青汁是由大分縣國東半島的合作農家精心栽培，早上採摘的生葉鮮榨而成的美味大麥若葉。食物纖維是生菜的約2倍(可食用部位100g算)，富含礦物質，維生素。生葉全部都是早上採摘當天生榨，採用精細的製作工藝。肥料是使用堆肥，拒絕一切的化學肥料，無香料。
5、POLA青汁
POLA公司在反覆實踐和研究中發現，甘薯若葉+櫻花粉的組合對身體有着不可思議的清潔效果。POLA青汁在甘薯嫩葉和大麥嫩葉的基礎上，添加了櫻花精華、葛花精華和香草、野菜、果物、粗糧等植物成熟發酵的酵素，以及日本最西端那國島產的珊瑚鈣等精華等。這款青汁去除了普通青汁所含的澀味，呈現自然的香甜，初次食用者可以輕鬆接受。
青汁喝的方式一定要注意合理，根據自己的身體狀態來調整使用的分量。
食用量：
普通人羣：每天1-2袋(3g-6g)，配合飲食調整用量。
亞健康人羣：
每天2-3袋(6g-9g)，根據飲食及生活作息增加用量。
注意：
用50℃以下的溫涼開水衝調，因產品中所含很多活性成分會因加熱而降低功效，所以溫水有助於發揮功效。飯前、飯後，或2餐之間都可以飲用。
青汁作爲一種天然營養保健品，可以說是男女老少皆宜，並沒有什麼特定的限制。
1、每天新鮮蔬菜水果攝入不足的人羣;
2、經常在外就餐、進食快的人羣;
3、睡眠差、精力不振、經常加班、容易疲勞的人羣;
4、正在瘦身的需要均衡飲食的人羣;
5、腸胃不適、有口臭和易便祕的人羣;
6、酸性體質、因飲食及生活習慣不當或長期服中西藥等體內毒素過多的人羣。
