可以一起燉
蓮子含有維生素、氨基酸、蛋白質等營養成分，其含有的棉籽糖等有效成分，有很好的滋補作用，常食用能補脾益腎、養心安神，適用於心煩失眠、心悸健忘、遺精尿頻者。蓮子燉雞一道美味藥膳，很較高的保健養生價值，受到很多人的喜愛。
1、補脾益腎：
蓮子有補脾益腎、收澀止瀉的功效，配伍人蔘、白朮、茯苓、山藥，有益氣健脾、滲溼止瀉的功效，可以用於治療脾胃氣血、運化失常、便溏泄瀉、食少納呆、形體消瘦等症狀。蓮子燉雞有較好的補脾益腎功效，脾虛、尿頻、遺精、失眠者可適量食用。
2、固精止帶：
古人對蓮子的養生價值有很大認可，醫藥典籍裏面有記載，蓮子補腎益精、養心安神。蓮子含有多種生物鹼，有鎮靜、降血壓、強心作用，蓮子擅補五臟不足，與芡實同服，有補脾固腎的功效。蓮子雞湯補腎、固精、止帶，適用於早泄、遺精、滑精、帶下清稀者。
3、清火除煩：
蓮子有補腎益精、養心安神、清火解毒的功效，蓮子心清火的藥效更強，虛火內熾、上火者無需去心食用。蓮子雞湯能滋補身體，對於心悸、心煩、失眠等症狀有一定療效，如果是上火嚴重者，可以用蓮子心泡水喝。
4、養心安神：
蓮子含有多種有效成分，有鎮靜、降血壓、強心的功效，不僅能補腎固精、澀腸止帶，還能起到養心安神的功效，蓮子配伍酸棗仁、百合、人蔘等藥材，養心安神的藥效更佳，適用於經常性失眠者、心悸健忘者。
1、食材：
蓮子10克，土雞1只，木耳10克，蔥、姜、花椒適量。
2、做法：
(1)泡過的蓮子去心，清洗紅棗，切好薑片、蔥段;
(2)切好的雞塊瀝乾水份;
(3)把鍋燒熱，加油，下姜蔥;
(4)大火炒至雞塊變色，去腥;
(5)加入開水，除去泡沫;
(6)加入紅棗和蓮子，用小火燉約一個小時。
