孩子在伏天適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、排毒通便。黃瓜是涼性蔬菜中的代表，含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點。
材料：麪粉、黃瓜、雞肉。
做法：
麪粉同鹽混合後，攪拌均勻，將黃瓜汁倒入麪糊裏，攪拌麪糊。電餅鐺刷上少許油，舀一勺麪糊放進去。煎好的黃瓜餅，盛出備用。雞肉切絲後，用料酒、鹽、香油抓勻，倒入鍋裏炒至變色，再放入胡蘿蔔絲和黃瓜絲翻炒。煎好的黃瓜餅攤開，鋪上雞肉絲，胡蘿蔔絲，黃瓜絲，捲起來，對半切開即可。
木瓜含有很高的消化酶，可幫助寶貝提高消化吸收功能，促進食慾。同時木瓜含有豐富的維生素A、C、鉀等營養物質，拌入富含鈣的牛奶，營養更加豐富均衡。
材料：木瓜1個，牛奶適量。
做法：
木瓜洗淨，去皮、去籽，上鍋蒸7-8分鐘，至筷子可輕鬆插入時，即可離火;用勺背將蒸好的木瓜壓成泥，拌入牛奶即可。
這道湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養素，對寶寶補充鈣、碘非常有益。
材料：蝦皮、紫菜、雞蛋一個、香菜、姜、精鹽、香油、蔥花少許。
做法：
蝦皮洗淨，紫菜撕成小塊，香菜擇洗乾淨切小段，把雞蛋打散備用;用薑末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開後淋入雞蛋液;隨即放入紫菜、香菜，並加香油、精鹽、蔥花適量即可。
材料：活海蝦600g，大蔥10g，生薑10g，大蒜10g，白糖3大勺，陳醋2大勺，老抽1小勺，黃酒1大勺，鹽1小勺，幹澱粉1小勺。
做法：
蝦洗淨控幹水分，挑去蝦線;蔥薑蒜分別切片;起油鍋，油溫升至5成熱時放入蔥薑蒜爆香;放入海蝦，加入鹽、白糖、黃酒、老抽、1湯匙陳醋，大火翻炒2分鐘;最後再放入1湯匙陳醋，把幹澱粉調成澱粉水勾芡，翻炒均勻即可。
總結：海鮮是高蛋白質營養成分的食物，寶寶吃了可以增強免疫力，減少感冒發生;注意選用活蝦是最好的。
材料：鮮海帶300克，山楂l00克，白砂糖30克，蔥5克，姜3克，黃酒10克。
做法：
將海帶洗淨，放入鍋中;再加入洗淨切成絲的蔥、姜，黃酒，加入適量清水，先用大火燒沸，再用小火燉爛;撈出海帶切成細絲;山楂去核，也切成絲。將海帶絲加白糖拌勻，裝入盤內;撒上山楂絲，再撒上一層白糖即可。
總結：這道菜健骨開脾，適合2週歲以上寶寶吃。但是，貼心的媽媽們要注意，最好就不要用市場上那種綠顏色的水泡海帶及海帶結，選擇乾的海帶絲會更好。
