材料:明蝦200g、蓮藕400g、油適量、鹽適量、料酒適量、辣椒適量、澱粉適量。
做法:
1、備蓮藕、彩椒、明蝦。
2、將所用食材改去皮去殼改刀備用。
3、熱鍋加油,將藕片下鍋炒制。
4、蝦肚用料酒還有澱粉微抓備用。
5、加適量細鹽調味。
6、再加適量料酒提鮮。
7、炒出香味後再將蝦仁下鍋。
8、同時將彩椒改刀下鍋,炒至蝦仁熟透即可。
產婦吃藕怎麼做好吃:蓮藕豬蹄湯材料:蓮藕1個、豬蹄1個、水髮香菇適量、姜適量、白酒適量、料酒適量、鹽適量、紅參須適量、當歸適量。
做法:
1、首先將豬蹄腳趾去掉,砍成塊,蓮藕切成片,放入清水中浸泡、香菇去蒂切成條、薑切片。
2、鍋中倒入小半鍋清水,放入豬蹄,加入少量白酒焯水,待水開後,煮三分鐘左右撈出。
3、鍋中倒入油,油溫上升後,將豬蹄倒入鍋中翻炒,接着加入適量料酒,倒入適量清水,以與豬蹄相平爲宜,加入薑片,蓋上鍋蓋,煮五分鐘左右,出現浮沫後,將浮沫去除。
4、接着加入藕片、香菇,待水開後,倒入高壓鍋中,加入紅參須、當歸,煲六十分鐘,煲好後,加入兩勺鹽,拌均勻,就可以裝盤享用了。
產婦吃藕怎麼做好吃:蓮藕花生燉排骨材料:排骨500g、蓮藕500g、花生300g、油適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、老抽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量。
做法:
1、蓮藕洗淨去皮切成塊。
2、花生用冷水泡大。
3、 蔥薑蒜切好備用。
4 、排骨入沸水焯燙去掉雜質,瀝乾水分備用。
5 、鍋內放油,放入蔥薑蒜炒香。
6、放入排骨炒香,調入適量老抽和生抽。
7、加入大量的水燒開,調入鹽和雞精,加入各種香料,煮至排骨熟透。
8、加入泡好的花生。
9、加入蓮藕,煮至所有食材達到自己喜歡的軟硬程度即可。
產婦吃藕怎麼做好吃:蔥油藕片材料:蓮藕1節、蔥適量、香醋適量、白糖適量、蒸魚豉油適量、麻油少許、鹽少許、幹蝦米10g。
做法:
1、首先將蓮藕切片,泡入清水中、蔥切長段。
2、準備好碗,淋入適量香醋、蒸魚豉油、麻油,加少許鹽、白糖,攪拌均勻。
3、鍋中倒入小半鍋清水,水開時,加少許鹽,下入藕片,焯熟,撈出入涼水。
4、準備好藕片,淋入調好的碗汁拌勻。
5、鍋中放入油,下入幹蝦米、蔥段,炸至蔥段焦香,然後將蔥油澆於藕片之上,拌勻,品嚐即可。
產婦吃藕怎麼做好吃:蓮藕燒鴨肉材料:鴨肉300g、蓮藕300g、蒜適量、姜適量、鹽1勺、豆瓣醬1勺、料酒10ml、糖0.5勺、生抽10ml、老抽5ml、食用油適量。
做法:
1、鴨肉洗淨切大塊。
2、蓮藕去皮後切成厚片。
3、鍋中倒入少許油倒入鴨肉。
4、待鴨肉內的油脂煎出後放入蒜米和薑片。
5、加入一勺鹽和一勺豆瓣醬。
6、把切好的蓮藕片倒入鍋中。
7、倒入適量料酒。
8、加半勺糖,生抽,老抽,適量水,蓋上鍋蓋燉煮10分鐘。
產婦吃藕怎麼做好吃:番茄蓮藕排骨湯材料:排骨400g、蓮藕300g、番茄350g、清水適量、鹽適量。
做法:
1、準備食材:番茄、蓮藕和排骨。
2、將排骨焯燙一下。
3、再次洗淨,放入煮鍋中,一次性加足適量的清水。
4、蓋鍋蓋,大火燒開。
5、將蓮藕和番茄洗淨,蓮藕去皮,切塊。
6、將蓮藕放入煮滾的豬骨湯中,蓋鍋蓋,大火燒開。
7、揭蓋,關火。
8、整鍋倒入電燉鍋中。
9、放入番茄。
10、蓋鍋蓋,通電,燉1小時。
11、時間到,揭蓋,放入適量的食鹽調味。
12、即可斷電。