可以吃。
瓠瓜富含VA、VB、VC、胡蘿蔔素、鈣等礦物質，營養很是豐富均衡，孕婦食用能補充孕期所需的營養，促進胎兒的發育，還能幫助緩解便祕、牙齦等疾病。所以孕婦是可以吃瓠瓜的。
促進胎兒發育
瓠瓜的營養豐富，孕婦食用後能補充胎兒發育所需的營養，比如蛋白質和碳水化合物等，幫助維持機體的正常運轉，促進身體和智力發育。
另外，瓠瓜中的胡蘿蔔素和VA有利於胎兒視力發育，VC和VB則能提高胎兒的免疫力，促進神經系統的正常發育。
降低血糖
瓠瓜中有兩種胰蛋白酶抑制劑，食用後能對體內的胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果。
消渴利水
瓠瓜味甘，性平，具有利水、清熱、止渴的功效，對孕期水腫、心肺煩熱等有一定的緩解作用。夏季煩熱口渴或熱病口乾之時食用也能很好的緩解不適。
1、不能吃苦味瓠瓜
有苦味的瓠瓜裏含有生物性毒素“苦瓠瓜子甙”，是一種耐熱物質，漂洗和加鹽等均不能將其除去，高熱煮熟後仍有毒性，食用後容易引起中毒，出現噁心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、腹脹、臍周疼痛、脫水等不適。
2、不能與豬肝同吃
瓠瓜含維生素等營養成分較少，含較多纖維素，與豬肝同食時會與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物而降低人體對這些元素的吸收，影響兩者的營養。
3、瓠瓜性滑而利，脾胃虛寒泄瀉的孕婦不宜食用，以免加重病症。
瓠瓜炒雞蛋
食材：瓠瓜、雞蛋、大蒜。
做法：
1、瓠瓜洗淨後去皮，然後切成扇形備用;雞蛋打散;
2、起鍋倒油燒熱，先倒入雞蛋液，待雞蛋蓬鬆成型後盛入小碗備用;
3、再在熱鍋中加少許油，放入切好的蒜末爆香，隨之快速倒入切好的瓠瓜翻炒，並加入適量開水煮熟瓠瓜後，加入炒好的雞蛋並將雞蛋弄碎，並加鹽炒勻即可出鍋。
瓠瓜煎餅
食材：瓠瓜半小條、蝦皮2大匙、麪粉2杯、鹽1茶匙、胡椒粉少許、清水1.5杯。
做法：
1、瓠瓜去皮、刨絲，蝦皮洗將放入混合，再加入麪粉及所有調味料，調勻成麪糊。
2、平底鍋燒熱，放兩大匙油，再將麪糊分兩次倒入平底鍋內，攤平，小火兩面煎黃，盛出。
3、改刀切小塊，另可蘸番茄醬一同食用。
