乾貝富含氨基酸、優質蛋白，還含有鈣、磷、鐵、鉀等多種微量元素，有利於促進胎兒骨骼和智力發育，還能提高抵抗力。另外，乾貝中的VA、VE對胎兒的視力和皮膚也有好處。
孕婦食用乾貝能補充優質蛋白和多種礦物質，能增強抵抗力，有利於安胎養神。此外，孕婦適量吃乾貝還有降脂降壓的功效。
乾貝含利尿成分，能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用，能幫助緩解孕婦水腫、小便不利等情況。
乾貝有潤喉去燥，使人清爽舒適等功效，適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的孕婦食用。
孕婦吃乾貝的注意事項
1、準媽媽食用乾貝要適量，多吃會導致食物積滯，不利於消化，嚴重的還會引發皮疹。
2、孕婦吃乾貝時要注意不能與香腸同吃，因爲乾貝含有豐富的胺類物質，香腸含有亞硝鹽，兩種食物同時吃會結合成亞硝胺，對人體有害。
3、乾貝爲海產類，含有大量的嘌呤，因此有痛風的孕婦不宜食用。
乾貝烏骨雞
材料：烏骨雞500克，生乾貝6粒，當歸20克，姜10克，鹽適量。
做法：
1、生乾貝放入清水中泡發;
2、烏骨雞洗淨、汆燙後撈出、切塊。
3、將雞塊放入鍋中加清水和泡發好的乾貝一起燉煮，15至20分鐘後可將當歸、龍眼肉、姜放入繼續燉煮。燉至雞塊熟爛，加鹽調味後即可食用。
乾貝蒸雞蛋
材料：乾貝10克、菠菜250克、雞蛋2個、澱粉適量、食用油20克、雞油1小匙、料酒大匙、胡椒粉1小匙、精鹽1小匙。
做法：
1、乾貝洗淨，放碗內加料酒、清水浸泡30分鐘;菠菜洗淨，撕開;雞蛋只取蛋清。
2、乾貝上蒸鍋蒸30分鐘後取出，揉散，湯汁留用;
3、鍋內倒入油，燒熱，慢慢倒入蛋清，煎成蛋花盛出;
4、燒沸蒸乾貝的湯，下入乾貝、精鹽、胡椒粉、蛋花，淋入雞油，倒入菠菜煮熟，用水澱粉勾芡即可。
