材料：鮮藕500克，鮮生薑50克，開水適量。
做法：將蓮藕去節洗淨切碎，生薑去皮洗淨切碎，二味共放入鉢內搗爛取汁。每日1劑，分2～3次用開水沖服，連服5日。
功效：蓮藕生薑汁具有清熱解毒、溫中止嘔、止渴止瀉、止咳的功效，適於因溼熱所致胃腸炎患者飲用。
材料：生薑、茶葉各30克，烏梅2枚，紅糖50克。
做法：生薑洗淨切薄片，與其他材料一起放入保溫瓶，衝入沸水，加蓋泡10分鐘，一次服下。
功效：烏梅具有顯著的抗菌作用，對大腸埃希氏菌等多種病菌有抑制作用，可澀腸止瀉，適用於腸炎。
材料：茯苓20g，大棗10g，山藥20g，粳米50g，紅糖適量。
做法：大棗去核，與茯苓、山藥、粳米同煮成粥，加適量紅糖調味即可。分3次佐餐食用。
材料：韭菜500克(連根)，溫開水適量。
做法：將連根的韭菜去雜洗淨，切碎搗爛，用乾淨紗布絞取汁液。每次取100毫升，溫開水沖服，每日服用3次，連服5日。
功效：韭菜汁適於因虛寒所致胃腸炎患者食用。
材料：栗子(鮮)60克，粳米60克，山藥(幹)30克，棗(幹)20克，姜4克。
做法：將栗子去皮與淮山(山藥)、生薑、紅棗、粳米一起洗淨;把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，文火煮成粥，調味即可。
功效：健脾止瀉;適合於慢性腸炎、慢性胃炎屬脾胃氣虛者。症見飲食減少，體倦乏力，大便泄瀉;溼熱泄瀉者不宜食用本品。
1、應進食低糖、低脂、高蛋白的食物，以清淡、稀軟、少渣、易吸收、少油爲好，如稀軟的米湯、稀果汁、麪湯等。禁食油膩厚味、油炸、生冷、堅硬的食品以及多纖維食物。
2、病情好轉後，可改爲無渣半流質飲食，如細掛麪、稀粥、面片等。泄瀉停止後，可逐漸增加一些蛋羹、嫩瘦肉末、菜泥等。
