豬尾巴主要是皮和肉,因此含有很豐富膠原蛋白質,而這是皮膚組織不可或缺的營養成分,孕婦適量食用能使幫助皮膚變得更年輕,還能改善痘瘡遺留下的疤痕。
緩解腰痠背痛孕期準媽媽容易出現腰痠背痛的問題,此時多吃些豬尾巴能補鈣,改善不適,還能預防骨質疏鬆,延緩骨質老化。
促進胎兒骨骼發育骨髓在人體中,具有造血功能和免疫功能。孕期的時候,胎兒以及母體對血液的需求量都比較大,很容易出現貧血狀況,胎兒也會因爲缺血而缺氧。孕期時,孕婦可拿豬尾巴和尾椎骨一起熬湯喝,有很好的滋陰益髓功效,所以孕期想益骨髓的孕婦可選擇吃點豬尾巴。
孕婦怎麼吃豬尾巴好山藥胡蘿蔔豬尾巴湯
材料:豬尾骨300克,山藥200克,胡蘿蔔150克,姜兩片,鹽,雞粉,適量。
做法:
1、山藥胡蘿蔔切成半圓厚片,尾骨砍成段;
2、豬尾骨放入開水鍋中焯水,撈出衝去血沫;
3、將所有材料放入砂鍋中,加涼水大火燒開,轉小火煲一個半小時,調入鹽和雞精。
淮山蓮子豬尾湯
材料:豬尾巴200克、蓮子40克、幹淮山20克、紅棗15克、姜適量。
做法:
1、蓮子先用清水泡好,豬尾巴去毛洗淨斬成小段。然後鍋內放水燒烤,放入豬尾巴焯水後撈出,並將表面的浮沫沖洗乾淨。
2、將幹淮山、紅棗、蓮子、豬尾巴、薑片一起放入湯鍋中,加入足量的清水,大火燒開,轉小火煲兩小時左右即可,喝之前加點鹽調味即可。