豬心是一種營養十分豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、 維生素c以及煙酸等營養物質，孕婦適量食用有助於營養均衡和提高身體免疫力。
豬心湯中富含磷、鉀、鈉等微量元素，孕婦適量食用有助於保護骨骼，還能促進胎兒的神經系統和骨骼發育，提高胎兒免疫力，保護胎兒視力。
豬心屬於高膽固醇食物，孕婦適量食用纔有好處，但食用過量則可能因膽固醇過高而導致患上高血壓。所以一定要控制食用量。
豬心棗仁湯
材料：豬心1個、紅棗15克、茯苓15克、遠志5克。
做法：
1、先將豬心剖開，洗乾淨。
2、茯苓、紅棗、遠志用細紗布袋裝好，用繩子紮緊。
3、布袋同豬心一起放入砂鍋，加水適量，用大火燒開，撇去表面的浮沫。然後改用小火慢燉，至豬心熟透後，加少許精鹽、味精調味即成。
蓮子豬心湯
材料：豬心1個、蓮子60克、太子參30克。
做法：
1、豬心、蓮子、太子參洗淨。
2、把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味即可。
