材料：意麪一小把、雞胸肉1塊、番茄2個、洋蔥半個、鹽、橄欖油、黑胡椒、料酒 少許。
做法：
1.開水加一點鹽和橄欖油，意麪煮到八分熟，撈出過涼水備用，雞胸肉切小塊，放鹽、黑胡椒和料酒醃一晚，番茄劃十字，煮一會兒去皮，切丁，圓蔥切小塊。
2.放少量橄欖油放肉和洋蔥一起炒，加一點鹽和黑胡椒，再加番茄一起炒出汁。
3.最後加入煮好的意麪翻炒即可。
材料：意大利麪、洋蔥、西紅柿、肉末(可以選擇脂肪含量少的牛肉)、番茄醬、蒜末。
做法：
1.先在鍋裏放水燒開，將意大利麪煮到八九成熟，然後撈出備用，大火大概十分鐘即可。
2.將洋蔥和番茄切末;另起鍋熱油，翻炒肉末，然後加入洋蔥、番茄、蒜末、少許鹽、醬油調色，繼續翻炒，再加入適量開水煮。
3.等到番茄、洋蔥變軟後，湯汁還有一點的時候，再倒入煮好的意大利麪翻炒幾分鐘即可。
材料：意麪一把(一人份)、牛奶半盒(100ml 左右)、培根小片、橄欖油一勺、麪粉一小勺、胡椒粉少許。
做法：
1.首先製作奶汁。小鍋放一勺橄欖油小火加熱，加一小勺麪粉，攪拌均勻，加入半盒牛奶繼續慢慢攪拌，加熱至濃稠後關火備用。
2.意麪煮到八成熟，撈出備用。培根無油幹煎，放入意麪翻炒，加入奶汁拌均。
3.盛起來撒胡椒粉即可。
材料：意麪、洋蔥、火腿腸、黑胡椒醬、鹽。
做法：
1.先煮適量意大利麪，煮時放點鹽;煮熟後再撈出，用涼水過一下，這樣能把多餘的鹽分去掉。
2.洋蔥切絲，火腿腸切片，然後用鍋炒熟，再加入黑胡椒醬翻炒。
3.再把放在旁邊備用的意大利麪倒進去，翻炒幾分鐘即可。
菠菜口蘑意麪
材料：意麪一小把、菠菜 適量、牛奶適量、橄欖油一勺、香料、蒜末少許。
做法：
1.菠菜取葉洗淨放開水中焯一下，放料理機加入牛奶攪成醬狀，意麪開水煮熟，撈出備用。
2.鍋內放一勺橄欖油，炒蒜末口蘑，倒入牛奶煮開後加菠菜糊攪勻，放可選的香料，拌入意麪即可。
