材料：南瓜80克，薏米一小杯，牛奶半杯，糖適量
做法：
1.鍋燒熱，不放油，小火炒薏米至香，表面金黃;炒好薏米打成粉。
2.小鍋放入水，倒入薏米粉;小火慢煮20分鐘，中間要攪拌，以免糊鍋。
3.南瓜切小塊;上籠蒸熟透後放入入料理機打成蓉。
4.把南瓜糊倒入煮好的薏米羹裏，再小火煮開。
5.加入牛奶，調入白糖即可。
材料：一個南瓜、鮮蝦、花甲、蔥段適當
做法：
1.南瓜洗淨切塊後，蔥段先用油鍋翻炒一下，然後倒入清水沒過南瓜塊。
2.期間要注意翻炒避免粘鍋;5分粥後再放入鮮蝦和花甲，還有一小勺料酒，最終蓋上蓋子開端燜鍋。
材料：速溶麥片1包，紅棗5顆，南瓜1塊，冰糖2-3顆
做法：
1.鍋裏放水燒着;南瓜去皮切片再切成小丁，紅棗對半剖開，放入鍋中一起煮開。
2.加入冰糖同煮，煮開後倒入麥片，用勺子攪勻，小火再煮1分鐘即可。
材料：南瓜、鹽。
做法：
1.將南瓜洗淨後，切成小塊，然後隔水蒸熟。
2.最後用勺子壓成南瓜泥，加入少數的食鹽就能食用。
百合蒸南瓜
材料：南瓜300g，鮮百合100g，紅棗幾個，冰糖15g
做法：
1.新鮮百合剝開，洗淨，紅棗洗淨;南瓜去籽，去皮，切片碼在盤子底;百合瀝去水份放在南瓜上;紅棗去核，切碎灑在百合上。
2.鍋內燒開水，把盤在放鍋內大火蒸20分鐘。
3.鍋內加3大勺水，放入冰糖化開，澆在蒸好的南瓜百合上。
