由於母乳不足或媽媽因特殊情況無法給寶寶餵母乳，一些寶寶只得採取混合餵養或人工餵養的方法，選用奶粉或鮮牛奶餵哺寶寶。
那麼父母就應該瞭解給寶寶調製牛奶的知識，這是有一定講究的，不能過於隨意。如果奶粉加得過多，奶液過濃，容易使寶寶發生消化不良甚至腹瀉;如果調得過稀，又會使寶寶得不到足夠的營養和熱量，時間長了會造成營養不良，影響生長髮育，因此一定要掌握科學的調配方法。
很多父母選擇用奶粉餵養寶寶。市場上有很多專門爲嬰兒製作的配方奶粉，其中添加了各類寶寶生長髮育所需要的營養素，比一般奶粉更加適用於小嬰兒。另外奶粉是用鮮牛奶經加熱霧化濃縮製成，酪蛋白顆粒變細，揮發性脂肪減少，比鮮牛奶還易消化吸收。而且便於攜帶，不易變質。如果選用奶粉喂寶寶，那麼一般在奶粉包裝上都會標明用法用量，有的奶粉還配有專用量勺，使用起來很方便，應該充分利用。
如果用鮮牛奶喂寶寶，剛開始的時候應該加適量水稀釋，逐漸過渡到不必加水。有些寶寶吃牛奶易起溼疹，可以把牛奶多煮開幾次，去掉奶皮兒，這樣也許會好些。這個方法對那些脂肪消化不良或腹瀉的寶寶也有一定作用。但是這會使牛奶中的脂肪含量過低，不符合寶寶的生理需要，不宜長期食用。
不宜用煉乳餵養寶寶。煉乳是將鮮牛奶加溫蒸發至原溶液的2/5並加40%的糖製成，其中的蛋白質和脂肪較易消化，但維生素b、c受到損失，且不易調配到合適濃度，不是含糖量過高就是蛋白質含量過低，無法滿足寶寶的需要，不宜用作寶寶主食，更不能長期食用。長期用煉乳餵養的寶寶抵抗力降低，肌肉無力。
