當母親因各種原因不能餵哺嬰兒時，可選用牛、羊乳等獸乳，或其他代乳品餵養嬰兒，這些統稱爲人工餵養。目前，用於人工餵養的配方奶粉主要是以牛乳爲主要原料的配方奶粉，還有一些是以羊奶作爲原料的產品。
人工餵養的優點和缺點
人工餵養是當母親因各種原因不能餵哺嬰兒時，可選用牛、羊乳等獸乳，或其他代乳品餵養嬰兒。人工餵養需要適量而定，否則不利於嬰兒發育。
優點：人工餵養寶寶的工作可以由別人來分擔。母乳餵養只能是媽媽一個人來做，而人工餵養可以讓爸爸、奶奶爺爺、外公外婆、保姆等都來參與，減輕媽媽的勞累，讓寶寶和更多的家人親密接觸。便於掌握餵奶的量。採用人工餵養，每次寶寶吃了多少毫升的奶是顯而易見的。
缺點：最大的不利之處是可能由於消毒不嚴格引起嬰兒的腹瀉、胃部不適。 需要購買很器具以及奶粉，沒有母乳餵養經濟。 需要掌握一系列的調配製奶、消毒等技術(不過這很簡單)，沒有母乳餵養那麼便利。 你帶着嬰兒外出時，需要要很多餵奶用品，還要謹防配好的奶是否會變質。
人工餵養方式
1、配方奶餵養
寶寶需要吃多少配方奶以及吃配方奶的頻率，都需要取決於寶寶的年齡、體重等等。
2、混合餵養
母奶不足需加其他代乳食品，如牛奶、奶粉，使嬰兒吃飽，維持正常的生長髮育，稱爲混合餵養。
混合餵養是在確定母乳不足的情況下，以其它乳類或代乳品來補充餵養嬰兒。混合餵養雖然不如母乳餵養好，但在一定程度上能保證母親的乳房按時受到嬰兒吸吮的刺激，從而維持乳汁的正常分泌，嬰兒每天能吃到2-3次母乳，對嬰兒的健康仍然有很多好處。
混合餵養每次補充其它乳類的數量應根據母乳缺少的程度來定，餵養方法有兩種，分別補授法和代授法。
混
1、不允許母乳牛奶一頓混合喂：不要一頓既吃母乳又吃牛奶，這樣是不妥的。一頓餵母乳就全部餵母乳，即使沒吃飽，也不要馬上喂牛奶，下一次餵奶時間可以提前。
2、不要放棄母乳：混合餵養最容易發生的情況就是放棄母乳餵養。母乳餵養，不單單對母嬰身體有好處，還對心理健康有極大的益處，母乳餵養可以使孩子獲得極大的母愛。
3、添加牛奶的依據：母乳是否不足，最好根據寶寶體重增長情況分析。如果一週體重增長低於200克，可能是母乳量不足了，可添加1次牛奶，一般在下午四五點鐘吃1次牛奶，加多少，可根據寶寶的需要。
4、添加牛奶的具體方法：以2-3個月寶寶爲例。先準備150毫升，如果一次都喝了，好像還不飽，下次就衝180毫升，但最多不要超過180毫升。
溫馨提示：一次只喂一種奶，吃母乳就吃母乳，吃牛奶就吃牛奶。不要先吃母乳，不夠了，再衝奶粉。這樣不利於消化，也使寶寶對乳頭髮生錯覺，可能引發厭食牛奶，拒吃奶瓶。混合餵養需要充分利用有限的母乳，儘量多餵母乳。母乳是越吸越多，如果媽媽認爲母乳不足，就減少母乳的次數，會使母乳越來越少。母乳餵養次數要均勻分開，不要很長時間都不餵母乳。
牛奶餵養
牛奶含有比母乳高3倍的蛋白質和鈣，雖然營養豐富，但不適宜嬰兒的消化能力，尤其是新生兒。牛奶中所含的脂肪以飽和脂肪酸爲多，脂肪球大，又無溶脂酶，消化吸收困難。牛奶中含乳糖較少，餵哺時應加5-8%糖，礦物質成分較高，不僅使胃酸下降，而且加重腎臟負荷，不利於新生兒、早產兒、腎功能較差的嬰兒。所以牛奶需要經過稀釋、煮沸、加糖3個步驟來調整其缺點。
出生後1-2周的新生兒可先喂2：1牛奶，即鮮奶2份加1份水，以後逐漸增加濃度，吃3：1至4：1的鮮奶到滿月後，如果孩子消化能力好，大便正常，可直接餵哺全奶。
奶量的計算：嬰兒每日需要的能量爲100-120kcal/kg，需水分150ml/kg。100ml牛奶加8%的糖可供給能量100kcal。
牛奶的營養剖析：牛奶的化學成分很牛奶中的礦物質種類非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。每100克牛奶含水分87克，蛋白質3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克，鐵0.2毫克，維生素A140國際單位，維生素B10.04毫克，維生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C1毫克。可供熱量69千卡。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。
人工餵養的注意事項
1、選擇好的代乳食品。4個月以內的嬰兒可選擇含蛋白質較低的嬰兒配方奶，6-8個月可選用蛋白質含量較高的配方奶。那些對乳類蛋白質過敏的患兒，可選用以大豆作爲蛋白質的配方奶。新鮮牛奶要經煮沸消毒、稀釋及加糖調配後食用。
2、奶量按嬰兒體重計算。每日每千克體重需牛奶100毫升，如嬰兒6千克重，每天就應吃牛奶600毫升，約3瓶奶，每3-4小時喂1次奶。
3、奶粉的濃度。需要注意的是奶粉的濃度不能過濃，也不能過稀。過濃會使寶寶消化不良，大便中會帶有奶瓣;過稀則會使寶寶營養不良。
4、母親每次餵奶前試奶溫。可將乳汁滴幾滴於手背或手腕處，試試奶溫，以不燙手爲宜。
5、餵奶時，奶瓶斜度應使乳汁始終充滿奶頭，以免嬰兒將空氣吸入。哺乳後應將嬰兒豎抱拍氣。
6、適量補充水。母乳中水分充足，因此吃母乳的寶寶在6個月以前一般不必喂水，而人工餵養的寶寶則必須在兩頓奶之間補充適量的水。
7、重視奶具消毒。寶寶用的奶瓶、奶嘴必須每天消毒，可以清洗後，高溫蒸煮10分鐘左右即可。
8、4個月以內的嬰兒不宜以米糊爲主食,以免引起蛋白質和腞缺乏而導致營養不良。
9、應提早添加輔助食品，如嬰兒米粉及麥粉，其營養均衡全面，蛋白質、脂肪含量較高，還含有多種蛋白物質及維生素，容易消化吸收，能滿足嬰兒生長髮育需要。
