新生命的降臨給家庭帶來了無限歡樂，可隨之又讓媽媽有些煩惱，媽媽們因各種各樣的原因無法母乳餵養。無奈只能選擇人工餵奶。有些媽媽擔心人工餵養的寶寶沒有母乳餵養的寶寶健康。小編帶媽媽們瞭解一下人工餵養的方法及奶源的選擇。
母親因各種原因不能餵哺嬰兒時，可選用牛、羊乳，或其他獸乳，或其他代乳品餵養嬰兒，稱爲人工餵養。但不要輕易放棄母乳餵養，應儘量鼓勵母乳餵哺至少到4個月，尤其是要強調讓新生兒吃到最初一週內的初乳。人工餵養不如母乳，容易引起營養不良和消化紊亂，但如能選用優質乳品或代乳品，調配恰當，供量充足，注意消毒，也能滿足小兒營養需要，使生長髮育良好。
人工餵養的種類及餵養指南
1.常用乳製品及其調配方法 可根據當地習慣與條件選用動物乳，牛乳爲最常用者。
(1)牛奶
1)牛奶成分：牛奶蛋白質含量雖較人乳爲高(表4—3)，但以酪蛋白爲主，在胃內形成凝塊較大，不易消化。牛奶所含脂肪以飽和脂肪酸爲多，脂肪球大，又無溶脂酶，消化吸收較難。牛奶所含乳糖較人乳爲少，故餵食時最好加5%-8%糖。其礦物質成份較高;不僅使胃酸下降，且加重腎溶質負荷，不利於新生兒、早產兒、腎功能較差的嬰兒。牛奶含鋅、銅較少，含鐵量雖與人乳相仿，但其吸收率僅爲人乳的l/5。
2)牛奶製品：
①全脂奶粉：是將鮮牛奶濃縮、噴霧、乾燥製成，按重量1：8(30g乳粉加240g水)，或按體積1：4(1匙乳粉加4匙水)加開水衝調成乳汁，其成份與鮮牛奶相似，因經熱處理，較鮮牛奶易於消化;②蒸發乳，是鮮牛奶經蒸發濃縮至一半容量，高溫消毒，裝罐保存，加等量開水即成全脂牛奶;②酸奶：鮮牛奶加乳酸桿菌，或稀鹽酸、乳酸、檸檬酸製成，其凝塊細、酸度高，有利於消化吸收;④嬰兒配方奶粉：全脂奶粉經改變成分使之接近人乳，即將牛乳脫脂及去掉部分鹽分，加入乳清蛋白，調整酪蛋白與蛋白之比，加入植物油以代替牛乳脂肪，並加β乳糖及強化維生素、鋅、銅、鐵等，適合於年幼嬰兒餵養。甜煉乳(將鮮牛乳濃縮至2/5，加40%蔗糖製成)、麥乳精等因含精太高不宜作爲嬰兒主食。
3)牛乳量計算法：
嬰兒每日牛乳需要量的個體差異較大，可根據具體情況增減。一般按每日能量需要計算：嬰兒每日約需能量0.4-0.5MJ(100—120kcal)/kg，需水份每日150m1/kg。100m1含8%糖的牛乳約供能量0.4MJ(100kcal)，其中牛乳100mt供能0.29MJ(70kcal)，糖8g供能0.13MJ(32kcal)，故嬰兒每日約需加糖牛奶100-120m1/kg。例如一個3個月嬰兒，體重5kg，每日需喂8%糖牛奶量爲550m1(550m1鮮牛奶，448蔗糖);每日需水750m1，除牛乳外尚需分次供給溫開水或果汁200m1。全日牛奶量可分成5次餵哺。一般小兒全日鮮牛奶餵哺量以不超過800m1爲宜，能量供應不夠時可增補輔助食品。
2)羊奶
其成分與牛奶相仿，蛋白質與脂肪稍多，尤以白蛋白爲高，故凝塊細，脂肪球也小，易消化。由於其葉酸含量極低，維生素B12也少，故羊乳餵養者應添加葉酸和維生素B12，否則可引起巨幼紅細胞性貧血。
2.代乳品
以大豆類代乳品的營養價值較穀類代乳品爲好，因大豆含蛋白質量多質，優，氨基酸譜較完善，含鐵也較高，但脂肪和糖較低，供能較少，鈣也少。製備時應補足所缺成分，可作3—4個月以上嬰兒的代乳品。3個月以下嬰兒因不易消化最好不用豆類代乳品。
(1)豆漿500g大豆加水4000g(1：8)浸泡8—12小時，磨細去渣，留汁約3000g。每500g加食鹽0.5g、乳酸鈣1.5g、澱粉10g、糖30g，煮沸騰、煮透20分鐘，以滅活大豆中的皁角甙、α1抗胰蛋白酶;紅細胞凝集素及硫脲類等有害物質。開始餵哺時，可將豆漿加水1：1稀釋，如無消化不良可逐漸減少水分。
(2)豆制代乳品 如5410代乳粉含大米粉45%，大豆粉28%，蛋黃粉5%，豆油3%，蔗糖16.5%，骨粉1.5%，食鹽0.5%，核黃小米0.5%，營養較豐富、適合嬰兒需要。
(3)米、面製品 如乳兒糕、糕乾粉等以米、面爲主製成，大多含碳水化合物高而蛋白質、脂肪過少，所含必需氨基酸也不完善，一般只宜作爲輔助食品，不應代替乳汁作爲嬰兒主食。如加入一定量豆粉、蛋粉、魚蛋白粉或奶粉及植物油，則可大大增加其營養價值。家制米、麪粉500g中加雞蛋3—4個拌炒，也可改善其蛋白質利用率。
注意事項
①乳品和代乳品的量和濃度應按小兒年齡和體重計算，按小兒食慾調整，切忌過稀或過濃;②奶瓶以直式爲好，易清洗，奶頭軟硬合適，奶頭孔大小按嬰兒吸吮力而定，以奶瓶盛水倒置水滴連續滴出爲宜;③每次餵哺後一切食具應洗淨並煮沸消毒，奶頭應煮沸>5分鐘;④每日餵哺次數和間隔時間與母乳餵哺相近，小嬰兒間隔時間可略長，約3.5—4小時;⑥每次餵哺前可將乳汁滴幾滴於手背或手腕處試乳汁溫度，以不燙手爲宜;⑥餵奶時奶瓶斜度應使乳汁始終充滿奶頭，以免將空氣吸入，哺乳畢應豎抱拍氣。
