寶寶天天吃奶吃了6個來月，終於可以開始吃輔食了，是一個令人激動的時刻。進入新階段，同時也意味着家長要學習許多新的養育知識。
關於寶寶輔食添加，最關鍵是把握好總體原則和大方向。這篇文章就是大家介紹寶寶輔食添加的4個階段，而這這4階段的核心內容也是6月齡後寶寶餵養的總體原則。
一：嘗試食物的味道（6-7月齡）
寶寶們在六個月左右開始添加輔食，這是澳洲的當前建議也是世界衛生組織的當前建議。在六個月之前，母乳或者配方奶粉可以滿足寶寶的營養需求。在六個月之後，由於寶寶的營養需求增加（特別是鐵的需求），需要通過添加輔食來滿足。如果過晚添加輔食，不僅寶寶面臨營養不良的風險（特別是缺鐵性貧血），還可能出現偏食，厭食等餵養困難的問題。另外，考慮到嬰幼兒吞嚥功能和胃腸道功能的發育特點，過早的添加輔食也是不妥的。
這個階段主要是給寶寶嘗試各種不同食物的味道，通常是少量的糊狀輔食，可以在喂完母乳或者配方奶之後，等一個小時再喂輔食。剛開始的幾天，可以是比較稀的糊狀輔食；然後，慢慢增加稠度；最後進展到夾雜有少量細軟小疙瘩的糊狀食物。
輔食添加初期，建議每天一次；等寶寶慢慢習慣後增加到每天兩到三次。
六個月開始，寶寶的鐵需求會增加，因此輔食裏，至少包含一種含鐵豐富的食物。例如，鐵加強米糊麥糊（注意，自制的米糊或者麥糊，沒有鐵加強，因此不屬於含鐵豐富的食物），肉泥，豆腐泥，豆泥等。除了這個準則之外，其他的食物通常沒有嚴格的規定，媽媽們可以自行決定輔食添加的次序以及種類。
可能媽媽們會發現在剛剛開始添加輔食的時候，寶寶會用舌頭把食物頂出來。這是一個正常現象，它並不代表寶寶就不愛這種食物。有時候，某種食物可能需要嘗試8-10次之後，寶寶纔會開始接受。
在這個階段，母乳或者配方奶仍然十分重要。輔食應該在喂完母乳或者配方奶之後再喂。
二：學習咀嚼（7-9月齡）
大多數寶寶，在開始添加輔食後不久，便可以接受比較粘稠或者帶有軟疙瘩的糊狀食物。哪怕這個時候寶寶還沒有牙齒，仍然可以引導寶寶練習咀嚼。而練習咀嚼不僅幫助鍛鍊咀嚼肌還可以幫助寶寶的語言發育。
帶有軟疙瘩的糊狀食物或小塊的柔軟食物都是鍛鍊咀嚼的理想選擇。這個階段的寶寶已經懂得模仿媽媽的動作。因此，媽媽們可以給寶寶做咀嚼的示範動作，慢慢教會寶寶進行咀嚼。剛開始接觸粘稠或者帶有顆粒的食物時，寶寶可能會出現作嘔的動作，這是正常的現象，無需驚慌。
在寶寶七至九個月大的時候，一天可以吃三次輔食，大概類似於成年人的早，中，晚餐。當寶寶一次能吃較多的輔食時候，那麼媽媽們可以嘗試先喂輔食，然後再餵母乳或者配方奶。
三：學習自己進食（9-12月齡）
大約八到九月齡的時候，寶寶會表現出自己進食的意願，我們應儘量鼓勵。這時候，喂輔食的時候，同時給寶寶準備一些可以用手指抓着吃的食物。自主進食是一個很重要的技能，剛開始寶寶們難免會把地板，桌子，凳子都弄得一塌糊塗，但這是特別值得付出的“代價”。
在這個階段，家長可能還會發現寶寶會拿着食物把玩，這是寶寶認知的一個過程，所以只要把握好量，不至於太浪費，就無需制止。另外，避免不必要的浪費，也要觀察好寶寶大概每次輔食的量，不要一次給太多。一次給太多了，不僅可能浪費，還可能導致強迫餵食。
從九個月開始，大多數寶寶已經開始一日三餐輔食，在這個階段，媽媽們也可以考慮給寶寶添加一到兩頓的加餐。不過，這個時候，仍然應該注意母乳或配方奶在寶寶總體營養攝入上的重要性。
四：融入家庭飲食（12月齡及以上）
週歲後，寶寶的飲食則以少量多餐爲原則。 每日三餐，外加1-2次加餐。另外，隨着寶寶接觸食物的種類越來越多，我們需要高度警惕食物窒息風險。
週歲後的寶寶，可以喝全脂的牛奶，但要注意每日的奶量，我在 《1-3歲的孩子，奶喝得越多越好？》中提過，牛奶過量會導致寶寶不願意進餐，從而導致餵養困難。
週歲後的寶寶，每天的進食量都會有不同。我們不需要因爲寶寶偶爾的食量變小而緊張。在不同的日子，甚至同一天的不同時間段，寶寶的食慾和食量都可能出現很大的差異，這與我們成年人是一樣的。
所有的科學餵養，其實都是大原則下的科學餵養，而不是細節上的生搬硬套。 以上信息可以作爲整體的原則和參考，平時注意觀察寶寶的進食習慣和喜好，根據自己寶寶的喜好和特點，建立屬於自己的科學餵養模式。
