日前公佈的一份調查報告顯示，不良飲食習慣困擾着許多家庭，許多家長和孩子缺乏科學飲食的基本常識，68.2%的家長對此表示擔憂。“吃什麼、吃多少、怎麼吃”缺乏基本常識，許多家長也一樣存在誤區。
並非“多吃多營養”
市婦聯日前對4000多名上海中小學生做了抽樣調查，結果顯示：對於少年兒童不宜食用哪些食品等知識的知曉率僅爲10%;對於食源性疾病的預防、傳播途徑等知識的知曉率僅爲50%。半數以上學生的調查得分均低於60分。
與此同時，相關調查還顯示：1歲至6歲的上海兒童中，39。7%存在挑食習慣;5歲至6歲的兒童中，有挑食習慣的比例更高，約佔50%。
不僅青少年對“吃什麼、吃多少、怎麼吃”缺乏基本常識，許多家長也一樣存在誤區。有的偏愛特別碩大的瓜果蔬菜，有的常在街頭無證攤販購買食品，有的甚至盲目爲孩子進補。本應成爲兒童“食育”首任老師的家長，常常因爲自己不懂科學飲食，而對孩子造成潛移默化的負面影響。
不少家長認爲孩子“多吃多營養，愛吃啥吃啥”，甚至把孩子的不良飲食習慣當作炫耀“資本”，在親友面前表揚“孩子一頓飯能吃六塊大排骨”。而一些家長爲了讓孩子吃多吃好，甚至採用邊看電視邊吃飯、邊給玩具邊吃飯、邊喝飲料邊吃飯等“誘導”方法。調查結果顯示，超過70%的兒童吃飯時“三心二意”，半數要到處遊走。
不合理飲食易“未老先衰”
不合理的飲食和生活習慣，導致一些中老年疾病越來越多地出現在青少年身上。
市婦聯援引一份統計數據顯示，我國學齡前兒童中“未老先衰”現象日趨明顯，兒童糖尿病患病率爲2.3%，血脂異常率爲2.2%，高血壓患病率竟高達7%。許多“頭腦高度發達”的孩子卻手無縛雞之力，甚至體弱多病、經常到醫院看病。市婦女兒童工作委員會辦公室委託相關部門開展的研究還顯示，五年間上海兒童超重和肥胖率上升迅速。
據悉，在韓國和日本，“食育”作爲全民教育的一項重要內容，已成爲一門基本課程在中小學中廣泛開展。爲此，有關人士建議，政府相關部門應像重視安全、法制教育一樣，重視對孩子的飲食行爲教育，把“食育”課程作爲兒童素質教育的必要內容之一，納入學校的年度教學計劃中，以增強兒童對飲食、營養各方面的自我保護
意識。
