原料：雞蛋若干、豬肉餡、薑末 做法： 1、拌肉餡：放薑末、鹽、雞精、醬油、一點點料酒，如果有那種現成的肉餡調料就更方便了，也可以加一些五香粉，總之看個人口味啦，沒有什麼特別的規定。
2、雞蛋臥在盤子裏，不需要像蒸蛋羹那樣攪碎。之前在盤子上抹一層香油，一來不會粘，二來會很香哦 3、把拌好的肉餡分成小份，放在雞蛋清上
4、上鍋蒸，水開後大概15－20分鐘足矣，視肉餡的量而定,一碗營養多汁的肉餡蒸蛋就完成了。相信您的寶寶一定很愛吃。
