“吃”對她來說，貌似是天下最幸福的事兒~無論是米、面、菜，還是肉、蛋、奶，或者水果、零食，統統來者不拒！“挑食”是神馬？“沒胃口”又是啥？一概根本不！存！在！┑(￣Д ￣)┍
俗話說：民以食爲天，稀罕同學深以爲然。
“吃”對她來說，貌似是天下最幸福的事兒~無論是米、面、菜，還是肉、蛋、奶，或者水果、零食，統統來者不拒！“挑食”是神馬？“沒胃口”又是啥？一概根本不！存！在！┑(￣Д ￣)┍
託此“特長”的福，每當遇到“聚衆炫娃”這種尷尬時刻時，關於這位13個月尚無法獨立行走性格無比倔強且需求多樣又強烈的磨人小睡渣，我唯一能“嘚瑟”的恐怕只有兩件事了，一是她對食物的熱情，二是……胖。
當然，稀罕也並非天生就是吃貨，而是靠我後天不着調的“培養”。
稀罕的輔食添加之路，在初期還是經歷了些小波折的，像“吃飯不積極、看青菜就躲、見零食沒命”這些情況也都遇到過。但很慶幸的是，這些毛病還在萌芽階段就被我及時“掐死”了，沒有演變成嚴重的挑食偏食、餵飯特別費勁，進而影響體重增長等大問題。
而我搞定所有的祕訣就是——愛吃不吃。
剛開始吃米粉時，稀罕明顯熱情不高，即便換了兩個牌子也依然愛不起來，每次都至少剩下一半。身爲親媽，我本該先焦慮，然後買盡市面的所有米粉，做實驗般讓她嚐個遍，直到發現她最中意的那一款。
然而並沒有，因爲我嚐了嚐家裏的三種米粉，感覺並沒什麼大差別，而且稀罕木有不良反應，吞嚥亦正常，甚至還有咀嚼的意識，說明她不是因爲吃了難受或者不知道該如何嚥下糊狀食物纔對米粉沒興趣的。
如此看來，稀罕嫌棄米粉只剩下一個最有可能的理由：她還不太習慣奶以外的食物，或者說她對這種新奇的味道和口感有點兒牴觸。於是，我便和姥姥制定了應對策略：不再強迫餵飯，給她時間適應，她不吃我吃。
我到現在都清楚地記得：當我舀起一勺米粉送進嘴裏並假裝陶醉地咀嚼時，稀罕張大了眼睛瞪着我時的那張驚奇臉。她可能搞不明白媽媽爲啥突然不強迫她吃飯了，不僅如此，還反過來搶她的飯吃。稀罕當時目不轉睛地盯着我一勺一勺吃光了她碗裏的米粉，皺了皺眉，小嘴吧唧了兩下。
後來，我的演技越來越好，經常臨場發揮隨時加戲，而且表現得越來越“欠”。比如——
我會做好一碗米粉，端到她面前說：“想吃嗎？不給。”然後當着她吃掉兩勺。
稀罕起初還沉得住氣，但是見我越吃越香，就開始哼哼，表示她也要嚐嚐。
此時，我會給她一口，並告誡：“只能給你一口，我還想吃呢。”
沒過幾天稀罕就不甘心眼看美食落入他人口，開始搶勺子往自己嘴裏捅，我會誇張地大喊：“不給，我要吃！”然後真的湊上去把已經到她嘴邊的米粉吃掉，搞得她一臉不爽，有時還會生氣地大叫。
這混戰奪食場面歷時一週左右，之後神奇的事情就發生了，“追着喂”變成了“搶着吃”，稀罕好像漸漸體會到了吃飯的樂趣，也從此端正了思想，吃飯變得積極起來。
就這樣，稀罕拒食的第一場戰役就在我浮誇的演技下取得了階段性的勝利。在這十多天的鬥爭裏，我不僅領悟到了餵飯時家長心態的重要性，還發現了正確選擇吃飯時間也很重要——
如果小不點兒對輔食興趣不高，那這頓飯就不要安排在兩頓奶的中間。而是可以在她馬上就該吃下一頓奶，已經比較餓的時候喂（同時還要做到和成年人的午飯、晚飯時間相近），這樣她順利接受輔食的概率就會大幅提高。
待到添加蔬菜時，雖然和在了米粉裏，但有些味道比較重的菜還是能被稀罕察覺出來，然後她就會有點兒牴觸。我便故技重施，繼續採取搶食策略，並擺出一副“這麼好吃的東西你竟然不識貨，簡直錯過了一個億”的表情，稀罕就果然又上套兒了，開始自覺體會格式蔬菜的美味，後來脫離了米粉菜泥的混合物後，她也始終保持着看見菜就癲狂的狀態，着實讓我成就感滿滿。
至於吃零食，稀罕10個多月的時候，曾經走過一段大彎路，那陣她見到零食就沒夠，而問題的根源居然在於我。
話說，各位買零食的時候，有木有種難以名狀的快感？我是有的。
我買的時候享盡快感，稀罕吃的時候也異常豪放，小星星一把一把地抓起來往嘴裏塞，漸漸地吃零食成了她的一項重要“工作”。可以說，從前在稀罕的概念裏世上本沒有零食，後來媽媽買得多了，生活的必備品中也便多了小星星奶酪條小饅頭酸奶溶豆牛奶餅乾……
什麼事兒都是有慣性的，那段時間稀罕堅持不了半小時就強烈要求吃零食，不給就哼哼唧唧地撒嬌，而且每次吃都要把所有品種吃個遍。小朋友的胃容量就那麼點兒，吃了零食再喝點兒奶，自然沒地方再留給米麪肉蛋菜，於是毫無懸念的，稀罕的飯量下降了。
我開始覺得有哪裏不對了，因爲從木有聽說過哪個小朋友靠吃零食長高的，變成胖子的事例倒是有所耳聞，因此我毅然決定：此等以零食代飯的風氣段不可長！
可事情談何容易~豈止不易，簡直超難，難於上青天！商量講道理、轉移注意力、強行奪取等辦法都試了，卻完全沒效果！畢竟無論吃與不吃，零食它就在那裏。
後來的某一天，我突然覺悟：讓一個不到一歲的孩子只看不吃根本不可能，如此考驗她的意志力實在是太殘忍，而不想讓她吃的方法又超級簡單，讓這些零食統統消失不就好了嘛！
覺悟的那天晚上，我連夜吃光了稀罕剩下的所有零食……o(╯□╰)o
第二天一早，稀罕起牀便要吃奶酪條，我拿空桶給她看，她一臉懵，於是指向平時放零食的櫃子，我打開，她見櫃子裏的那些零食罐子中同樣空空如也，就徹底崩潰了，嚎啕大哭，導致整個場面異常混亂。
我又開始演戲——邊安撫，邊帶她檢查了家裏的每個角落，並表明我也很想知道零食去哪兒了，但就是找不到呀。最終，稀罕終於相信，不是媽媽不給她吃，實在是那些食物都不見了，媽媽也很着急且無能爲力。漸漸地，她情緒平復了一點，我順勢給她吃她最愛的雞蛋黃，這場零食莫名失蹤風波便終於過去了。
之後正好趕上端午小長假，我連續帶她出去耍了三天，換個環境，她好像就忘了零食這回事兒，而假期結束後她也不那麼惦記了。現在，我還會偶爾給她買點兒小星星，然後分裝在小盒子裏，每天10個，剩餘的藏起來，這樣把一天的份額吃光後稀罕也就不再找零食了。
總結這半年多的“小吃貨養成史”，竊以爲若要孩子好好吃飯，家長最起碼要做到下面這三點——
● 放鬆心情
你要堅信“人餓了總是要吃飯的”，這是一件特自然的事兒。
雖然現在我們提倡科學養育、講求策略，但是無論如何也無法逾越這條被檢驗了千百年的真理。既然想通了這一點，那就別讓喂孩子吃飯成爲負擔。如果確認他不是因爲生病、功能性障礙或者對食物不耐受而拒絕吃飯，那麼不吃就不吃吧。小朋友年齡雖小，但並不傻，餓了自然就吃了。
想想那些被強迫餵飯的小傢伙的感受吧——
每次張開嘴時都碰到家長熱切又小心翼翼的目光；耳中充斥着來自父母爺爺奶奶姥姥姥爺深情款款的各種威逼利誘；舉目環顧四周，看到的是全家的嚴陣以待，好似隨時準備撬開自己的嘴把食物灌下去；當然，他們雖然內心焦灼卻會又耐着性子強做笑臉，就只爲“鼓勵”自己吃光面前的這碗飯……
換位思考下，如果是你，這種環境下你能吃痛快嗎？
我們已經吃了這麼久的飯，早該深有體會，吃飯本該是件特別愉快享受的事兒呀。所以，在孩子吃飯這件事兒上，儘可能放鬆心情去面對吧。別給自己太大壓力，更別給小傢伙太大壓力。
● 做好榜樣
說通俗點，就是：你吃你的，讓孩子看着眼饞。
崔醫生就說過：要讓孩子和家人一起吃飯，這樣可以讓他有參與感，看大人吃飯也有助於刺激食慾。孩子是要融入家庭，成爲家中的一員的，而不應該總搞特殊，因此讓他從小就和家人的作息規律保持一致很重要。如果孩子食慾不是很好，那麼甚至也可以家人先吃，然後再餵飯，這樣在“觀摩”大人吃飯的過程中，小傢伙很可能就會產生吃飯的慾望。
這一點真的很重要，而且特別有效。
想想稀罕起初對米粉不感興趣時，我的做法雖然有點兒浮誇，但其實也算是在給她樹立榜樣，用實際行動告訴她，米粉很好吃，吃飯很享受。慢慢地，她自然會被感染，不再把吃飯當任務，而是當樂趣，然後開始對吃飯感興趣。
同理的，對於孩子不喜歡吃的食材，也可以採取這種辦法，與其費盡心機地苦勸，不如你享受地吃給他看，讓他覺得不吃實在是虧大了。
● 別怕髒亂
對於剛開始吃輔食的小不點兒來說，讓他對於吃飯感興趣是最重要的事，這時候培養“餐桌禮儀”顯然是不明智的——過多的限制，像是必須用勺子、不能玩食物、不要把飯弄到身上等等，都很可能會打擊孩子吃飯的熱情。
所以，個人覺得在輔食添加初期，千萬別怕髒亂，也少立些規矩。可能一頓飯下來，小傢伙會吃得亂七八糟滿身滿地滿臉，但能依靠自己的力量把食物吃下去會讓他很有成就感，吃飯也就成了一件快樂的事，保持對食物的熱情自然不在話下，比起這些收穫，那些洗洗擦擦就能解決的髒亂有算個啥？
還是來說稀罕，她七個月大時就開始搶勺子，於是我每次額外給她一把，她會揮着勺子在碗裏一頓亂挖，動作之粗魯簡直難以形容，那時她吃的米粉又比較稀，自然而然地會濺我一身一臉，餐椅的托盤更是大寫的“一地狼藉”，不過我放任她釋放天性，讓她肆意揮灑。
現在她快13個月了，握着勺子的手越來越有準，已經可以挖起一些蛋羹之類的固體食物送進嘴裏，吃完自己嘿嘿嘿地傻樂。我知道相比精細動作發育比較快的小朋友，稀罕的這項技能肯定不值得一炫，但說實話我自己已經很是知足。
嗯~上面所講的這三點，都是基於我的體會，側重於家長的心態來說的。而具體到一些輔食添加的技巧和注意事項，以及常見問題的解決方法等等，崔醫生之前講過許多。我們挑些特別重要的來複習吧。
● 第一口輔食該吃什麼？
有些家長會選擇從米湯和粥開始，但事實上，這兩種食物的營養都很有限，並且水分含量過多，會影響孩子的奶量，並不適合作爲第一口輔食。相比之下，專爲嬰兒設計的嬰兒營養米粉的營養會更加全面、均衡，其中包括足夠的蛋白質、脂肪、維生素、DHA、纖維素、鈣、維生素D等，能很好地滿足寶寶的生長需求。購買時，記得注意選擇含有強化鐵的營養米粉（比如有些歐洲品牌的米粉是不含強化鐵的）。
● 輔食食材的添加順序是什麼？
當孩子吃兩週米粉並適應後，確認沒有任何不良反應，就可以開始添加菜泥和果泥了，其中菜泥可以和米粉混合在一起吃，避免孩子挑食。
每添加一種新的食材，都應該觀察三天，確認孩子沒有不良反應後，再繼續添加下一種。滿7個月時，可以開始添加肉泥；滿8個月時，可以添加蛋黃；1歲後，可以添加牛奶及牛奶製品、大豆及大豆製品、雞蛋清及製品、帶殼海鮮等。要提醒大家的是，“製品”二字很有講究，好多時候你意識不到，比如蛋糕，裏面就有奶和蛋清。當然了，這些都是基本的時間，並不是一個非常嚴格的標準，大家可以作參考，但是別教條。
● 輔食的性狀該如何把握？
輔食添加的原則之一，就是食物的性狀要遵循“由稀到稠、由細到粗”的順序進行。最初給孩子吃泥糊狀食物是爲了要從液體食物進行過渡，讓營養被更有效地吸收，但是何時才能改變食物性狀要根據孩子的咀嚼情況來確定，這是因爲對於比較稠的食物，只有通過咀嚼，讓食物和唾液混合後才能嚥下，孩子的咀嚼能力還不強的情況下，是沒法嚥下太稠的食物的。
而關於食物的“粗細”問題，一般孩子7、8個月左右時，就可以接受類似大人咀嚼後的食物性狀了，也就是說每一口食物的粗細應該是不同的，這種性狀有利於孩子的消化吸收功能的提升，從口感上來說，他也比較容易接受。想加工出這種性狀的食物，方法也很簡單，使用輔食機加工的時候，故意少攪打幾次，讓食物顆粒被加工得不太均勻就好。
● 菜泥應該怎麼加？
寶寶適應米粉兩週左右，就可以開始添加菜泥。蔬菜可以分爲青菜和塊狀菜。比如胡蘿蔔、南瓜、土豆、番薯都屬於塊狀菜。現在很多市售的罐裝輔食產品都是以塊狀菜爲主，所以不少家長也都會給孩子先添加塊狀菜。不過最好別因爲市面上的產品而決定我們的餵養情況，其實先添加青菜，後添加塊狀菜，更符合中國的傳統飲食文化。
加工青菜時，可以將整根青菜在滾開的水中焯一小會兒，等菜的顏色從鮮綠變成深綠時就馬上撈出，用刀剁碎後加在米粉裏就好，千萬不要蒸熟後再用輔食機打爛，以免蔬菜的營養素和纖維素遭到破壞。
另外，家長還要注意的是別給孩子喝焯過菜的水，這是因爲在焯水的過程中，蔬菜上的化肥、農藥會溶在水裏，而且菜水本身除了色素外，也沒有什麼營養。
● 肉泥應該怎麼加？
通常情況下，寶寶滿7月齡時便可以開始加肉泥了，肉泥在添加時也要和米粉及菜泥相混合，既保證營養均衡又可以避免寶寶挑食。有些家長擔心把多種食物混在一起會不會發生化學反應，關於這個問題，即便吃的時候不混合，吃到肚子裏之後也會混合。所以大可不必擔心混合的食物會出現相剋、產生毒素等問題。
添加肉泥時，可選擇的肉包括白肉和紅肉。白肉有魚肉、雞肉等，紅肉有豬肉、牛肉、羊肉等。崔醫生建議：吃哪種肉，和家長本身的飲食習慣有關，這裏推薦的肉的種類只是一個範圍，不要機械地執行。此外，吃哪種肉也要和家長購買時的放心度相關。
其實，剛開始給孩子添加輔食時，還有許多更爲細節的問題——挑餐具時該注意什麼；第一口米粉要吃多少量；米粉用多少度水衝，衝多稠合適；肉要怎麼加工……我也是從那時過來的，深知即便提前儲備了不少理論知識，可實踐起來還是免不了發懵。(⊙﹏⊙)
