幫父母揭開“糖”在孩子心中的祕密

糖，是我們身體中必須的物質，可是糖一旦過量會對身體的健康造成危害，我們要知道糖在生活中幾乎無處不在，我們的孩子總是對糖情有獨鍾，我們很多大人也是面對甜食垂簾欲滴，爲什麼糖會對我們有這麼大的吸引力？爲什麼吃了糖肚子就會覺得飽呢？糖吃多了到底還有哪些害處？讓我們用科學爲大家解答這一切

我知道，有太多太多的家長都在苦惱孩子總是愛吃糖，許多家長經常會告誡孩子：“糖吃多了，牙裏肚子裏會長小蟲子”，我們都知道的是，糖吃多了，對孩子的牙齒傷害很大，甚至會牙疼。家長們最怕的就是孩子吃糖吃的牙齒髮黑，有了蛀牙。難道吃糖吃多了就只是會傷害牙齒嗎？還有其他什麼危害呢？
一說起糖，我們第一感覺就是吃多了牙疼，有蛀牙，再就是現在社會中患糖尿病的人越來越多，其實糖不僅僅是我們瞭解的這些，它遠遠比我們知道的可怕的多。現在孩子的生活條件比我們這些前輩們好的太多，我們爲孩子們營造的食物天地，充斥着各種零食、甜點，吃飯時挑食、飲食不規律，具說，這將會導致孩子比我們少活10年哦！這太恐怖了！
所有的專家和醫生都會告訴我們，飲食相關的疾病是健康最大的殺手，而孩子每天的飲食中，早已遠遠超過了身體的糖分需求量。不要光說孩子，我們大人也是一樣，每天的飲食高糖、高鹽、高脂，對我們的身體一次次的衝擊。我們都知道，高血壓、高血糖、高血脂、腦梗這些早已不是年紀大的人的專利，還有越來越多的肥胖者出現，這些都是我們的飲食造成的。
我們很多人開始了呼籲健康飲食，低鹽、低脂飲食，防止高血壓、高血脂、腦梗等疾病。可是我們往往對糖的認識還遠遠不夠深入，再看看我們的孩子，每天的曲奇餅乾、棒棒糖、糖果、蛋糕、冰淇淋、巧克力、飲品......，看着這些好吃的，別說孩子了，我們大人也會流口水吧！

我們僅僅拿牛奶舉例，每天喝牛奶，把5年時間所喝的牛奶中的糖分提取出來，糖可以裝滿一輛工地的小推車。更何況現在奶的品種口味很多，許多對孩子口感好的牛奶糖分還非常高，如果提取出來，估計這一輛小推車可遠遠裝不下了！每天孩子不僅喝一包牛奶，還要吃很多的零食點心，以及正餐，幾乎沒有一樣是不含糖的，這些糖加在一起又會是多少量呢？
我們要知道身體的健康不是一天毀掉的，這是長時間的一個積累，你產生的垃圾越多，健康失去的也就越快！等到健康失去的那天，你後悔也沒有任何用處了。我們的孩子還小，請讓我們的孩子從小就有健康飲食的習慣，不要再拿垃圾食品毒害我們的孩子了！
很多大人也很愛吃甜食，孩子更是愛不釋手，爲什麼我們這麼愛吃甜食（糖）？是什麼讓糖變得那麼不可抗拒？爲什麼現在的孩子每天甜食吃多了，吃飯就會變少？接下來我們通過科學的角度慢慢爲大家一一道來。
糖是一個用來描述一類被稱爲碳水化合物的分子的統稱術語。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質。

我們給孩子喝的飲料、吃的零食，在營養表中都可以找到碳水化合物這一列，基本上就是糖的含量了，以後購買時可以留意下這個數據，這樣你就知道你的孩子吃進去了多少糖分了！比如：果粒橙，我們成人一天喝一瓶多一點，其他什麼食物都不用吃了，這個糖分就已經足夠我們一天的了，如果再吃點別的，不用說了，絕對超標，如果是孩子，用不了一瓶就超標了！
糖在我們的生活中真的可以說是無所不在，所以我們要明白糖對我們大腦的影響以及對身體的危害，在大家都在長按健康的當下，自然顯得很重要了！
當你吃到第一口甜食時，會觸發甜味受體，也就是舌頭上的味蕾的一部分，這些受體會向大腦處理味覺的大腦皮層下發送信號，信號會激活大腦的犒賞系統。這時犒賞系統就好像會告訴你：“這個味道不錯，可以再來一次”。所以很多人吃起甜食了就好想上癮一樣，一口一口的吃進去了！我們要知道可以激活人體犒賞系統的不只是糖哦，比如：可以讓你興奮的事情，還有毒品。當然了，糖可沒有毒品那麼恐怖，這只是一個明白犒賞系統的例子。
當甜食進入我們的腸道，那裏也存在着糖分受體，他們不屬於味蕾，但是也會傳遞信號，來向你的大腦說明情況：“你已經吃飽了或者我需要分泌更多的胰島素來消化額外攝入的糖分”。這就是甜食很容易讓人感到吃飽了的原因，因爲你吃的甜食太多了！

我們要知道，犒賞系統“流通的貨幣”叫做多巴胺的神經遞質，像酒精、尼古丁、麻醉藥品，會讓多巴胺分泌超過限度，以至於令有些人不停的尋求那種快感，就是上癮了。糖分也會促進多巴胺的分泌，儘管不像毒品那麼極端，而且，糖分在誘發多巴胺的食物中會非常少見，比如：蔬菜對此就沒有任何影響，所以可以解釋，爲什麼讓孩子吃蔬菜那麼難了。
講到這裏藉此機會再爲大家解釋一個孩子經常會出現的現象。比如孩子餓的時候，你爲孩子準備了一頓豐盛的晚餐，用餐後犒賞系統的多巴胺含量會激增，這就讓孩子對這頓晚餐產生了興趣，可是如果你連續讓孩子吃這些一樣的晚餐，多巴胺的分泌就會越來越少，最終達到穩定。這就是爲什麼孩子一開始吃的食物，後來不吃的原因了。
如果我們的孩子每天吃糖很少，或每次攝入的量很少，那麼跟健康飲食一樣，不會對身體有什麼傷害，但是如果孩子的糖分吃的過多，多巴胺的分泌就會不穩定，會持續導致犒賞系統興奮，這個時候糖就有點像毒品一樣上癮了。這就像一些孩子平時很水少，家長爲了讓孩子喝水多，往水裏加冰糖，結果導致水不甜孩子就不喝水的原因。也這是我們很多人爲什麼會對糖着迷的原因。
我們給孩子的零食中，每一種零食都含有獨特的糖分，它們會在孩子的大腦中引發多米諾骨牌似的效應，激活犒賞系統太多、太頻繁，就會過度，就會使孩子的大腦上癮，這就是爲什麼很多孩子總是吃糖卻很難禁止的原因。不過家長們可以放心的是，偶爾品嚐一塊蛋糕、或吃一點點零食，不會有什麼壞處。
下邊我們再爲大家列舉一些吃甜食過多的危害有哪些：
過多食用影響兒童發育：
吃糖過多可影響體內脂肪的消耗，造成脂肪堆積；吃糖過多，還可以影響鈣質代謝。有些學者認爲吃糖量如果達到總食量的16-18%，就可使體內鈣質代謝紊亂，妨礙體內的鈣化作用。據日本一項調查表明，小兒骨折率有所增加，他們認爲糖過多是造成骨折的重要原因。
吃糖過多，會使人產生飽腹感，食慾不佳，影響食物的攝入量，進而導致多種營養素的缺乏。兒童長期高糖飲食，直接影響兒童骨骼的生長髮育，導致佝僂病等。兒童多吃糖如果又不注意口腔衛生，則爲口腔的細菌提供了生長繁殖的良好條件，容易引起齲齒和口腔潰瘍。
爲了避免齲齒、近視、軟骨症、消化道等疾病，世界衛生組織呼籲：家長不要讓孩子吃太多的甜食。
空腹不宜大量食用：
英國科學家研究發現：空腹大量吃糖，會使血液中的血糖突然增高，破壞機體的酸鹼平衡與體內各種有益微生物的平衡，不利於人體健康。
過多食用易患相關疾病：
有些專家認爲：糖比煙和含酒精的飲料對人體的危害還要大。世界衛生組織曾對23個國家人口死亡原因作了調查後得出結論：嗜糖之害，甚於吸菸，長期食用含糖量高的食物會使人的壽命縮短20年。因此，世界衛生組織於1995年提出“全球戒糖”的新口號。世界衛生組織調查發現，食糖攝人過多會導致心臟病、高血壓、血管硬化症及腦溢血、糖尿病等。
長期高糖飲食，會使人體內環境失調，進而給人體健康造成種種危害。由於糖屬酸性物質，吃糖過量會改變人體血液的酸鹼度，呈酸性體質，減弱人體白血球對外界病毒的抵禦能力，使人易患各種疾病。
長期嗜好甜食的人，容易引發多種眼病。有關專家還提出老年性白內障與甜食過多也有關。他們調查了50例白內障患者，發現其中有34%的患者有酷愛甜食的習慣，他們認爲，這與葡萄糖代謝障礙有關。
含糖的危害：
至於吃糖，有的人喜歡持續好幾分鐘含着一塊糖，這其實是壞習慣。因爲人的口腔有一種乳酸桿菌，能使糖發酵產生乳酸。糖含在嘴裏的時間越長，產生的乳酸越多，發生齲齒的機會就越大。
我相信到這裏，大家對糖都有了一定的瞭解和認識，希望可以引起家長們對這方面的重視，我們都那麼的愛孩子，都那麼重視孩子的身體健康，孩子發個燒、得個小感冒，我們都心疼的要命。我們要知道糖已成爲對人類健康最大的危害之一。對健康有如此大隱患和危害的糖，我們還要去姑息它嗎？請讓我們一起帶着孩子果斷的對過多的糖說：“不”。