孩子挑食是困擾着大多數家長的一個“老大難”問題。然而，英國科學家的最新研究顯示，挑食可能並不是孩子“調皮搗蛋”故意刁難大人，而是一種人類使自身免受傷害的進化特徵。
嬰兒幾乎口不擇食，什麼東西都往嘴裏放，但隨着年齡的增長，他們對食物則變得越來越挑剔，特別是那些以前從未接觸過的食物，這其中又以綠色蔬菜和肉類爲主。
英國一個慈善癌症研究機構的科學家們研究指出，幾千年前，植物中的毒素可能傷害到兒童，某些肉類也極有可能引發食物中毒，“因此人類在幼年時對某些種類的食物產生懷疑，這一特徵可能是進化的結果。”研究負責人露西·庫克解釋說。
研究人員認爲，人類的這一特性是在兒童變得更加獨立後逐漸形成的一種保護機制。
