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寶寶吃什麼對眼睛發育好 寶寶吃什麼對眼睛視力好

來源:寶貝周    閱讀: 6.66K 次
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現在小朋友近視越來越多,爲了避免各種眼部疾病出現,寶寶們可以吃一些有營養對眼睛視力發育的食物來改善,那麼寶寶吃什麼對眼睛發育好呢?一起來看看吧!

蛋白質

作用:蛋白質是構成人體細胞的基本物質,合理攝取蛋白質有助於眼睛發育,消除疲勞。缺乏會導致危害:蛋白質的缺乏可使視力進一步減弱。食物來源:瘦肉、動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、大豆類等食物。
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維生素A

作用:維生素A還可以預防和治療乾眼病。缺乏會導致危害:缺乏維生素A的時候,眼睛對黑暗環境的適應能力減退,嚴重的時候容易患夜盲症。食物來源:各種動物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類;有色蔬菜和水果,比如胡蘿蔔、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯、南瓜以及水果中的芒果、橘子、杏子、柿子等。食物中的維生素A,經人體消化吸收後可較長時間存在體內,不會很快被排出體外。維生素A比較耐高溫,不會因烹調過程而受到較大損失。但維生素A的抗酸能力卻比較弱,容易遭受酸性食物的破壞,所以不能與酸性食物同時烹煮。
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維生素B1

作用:參與包括視神經在內的神經細胞代謝的重要物質,有保護眼角膜、球結膜的作用,能預防眼角皺紋的形成。缺乏會導致危害:會造成眼睛的視神經功能減弱,甚至出現視神經炎等症狀,影響視力。食物來源:含維生素B1較豐富的食物是各種粗糧和燕麥片。
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維生素B2

作用:含有維生素B2的酶,會與空氣中的氧結合,供給眼角膜的細胞或眼部的組織利用。缺乏會導致危害:會影響人體正常的新陳代謝,不少寶貝在季節轉換之際,出現不明原因的眼睛乾燥、眼瞼發炎、結膜炎等症狀。維生素B2有較強的抗酸性,不怕與酸性食物一起烹調,但抗鹼性很弱,易被鹼性食物破壞,因而不能讓含維生素B2的食物與鹼性食物一起烹煮。維生素B2也易溶於水,烹調時也要控制好水分,不要讓維生素B2損失過多。維生素B2害怕光照,所以儲存牛奶時要注意避光。

食物來源:牛奶、乳酪、瘦肉類、雞蛋黃及各種海產品。

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維生素C

作用:維生素C是組成眼球晶體的成分之一。缺乏會導致危害:缺乏維生素C就容易患晶體渾濁(白內障)。

食物來源:各種新鮮蔬菜和水果,其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜,水果中的獼猴桃、鮮棗、柑橘類(橘子、橙子、柚子)等含量最高。

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作用:鈣在人體發育的過程中起着異乎尋常的“堅固”作用,特別是對骨骼、牙齒、眼球等結構的發育成長尤其重要。缺乏會導致危害:可造成眼球的結構異常,進而使眼內組織發育異常等眼病,是誘發近視的重要因素之一。食物來源:牛奶、奶酪、豆漿、豆腐、蝦皮等。

食物中的鈣極易受草酸、植酸、鞣酸、磷酸的影響而變成不溶解的沉澱物,這些沉澱物人體是無法吸收的。因此在進食鈣類食品時,不要再同時進食富含這些成分的蔬菜、濃茶等食品,烹調也要注意不要將兩者混在一起烹調。

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DHA

作用:DHA是神經系統細胞生長及維持其正常功能的一種重要營養素,是大腦和視網膜的重要構成成分,在眼睛視網膜的類脂中所佔比例最大,主要起到視覺電位反應作用。缺乏會導致危害:會出現周邊視神經炎,視力模糊, 弱視、近視將提早到來,嚴重的也有造成失明的危險。食物來源:初乳中DHA的含量尤其豐富,每100克中的DHA含量可達1000毫克以上。就某一種魚而言,DHA含量高的部分又首推眼窩脂肪,其次則是魚油。母乳、添加DHA的配方奶粉、深海魚、蛋黃以及堅果類(核桃、杏仁、花生、芝麻等)。
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葉黃素

作用:葉黃素是人類視網膜重要的營養成分,高度集中在寶貝的視網膜黃斑區,就像眼睛的“隱形太陽鏡”,能夠有助保護寶貝視網膜免受藍光的傷害,爲寶貝幼嫩的眼睛起到屏障作用。缺乏會導致危害:抗氧化能力會隨之下降,同時,眼睛會出現眼乾、眼模糊、視力減退、黃斑退化等。食物來源:母乳、添加了葉黃素的配方奶、菠菜、青菜、萵苣、綠花椰菜、青豆及其他有色的蔬菜。
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花青素

作用:花青素可以促進視網膜細胞中的視紫紅質再生,增進視力。缺乏會導致危害:抗氧化能力會下降,會導致受自由基的損傷。食物來源:花青素在紫甘薯、葡萄、紅球甘藍、藍莓、茄子皮、櫻桃、紅橙、紅莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫蘇、黑(紅)米中含量豐富。
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作用:鋅有助保持身體健康,尤以眼睛爲甚。視網膜中把維生素A 轉變成感光物質的醇脫氫酶就是一種含鋅的金屬酶。缺乏會導致危害:對黑暗環境的適應能力也會下降。食物來源:紅肉、貝類食物(牡蠣、蟶子、蛤蜊等)、肝臟、家禽肉、黃豆、牛奶等。

補充鋅製劑時,最好與母乳、肉食等同時服用,這樣可以提高腸道的吸收率,而不應與纖維素較高的蔬菜、麥片、穀物、麪包同服,這樣容易影響吸收。

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