1、西蘭花是略有涼性的蔬菜，因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用。
2、西蘭花雖然有很高的營養價值，也是不可以每天都吃同一樣蔬菜的，這樣不僅僅會導致營養上的不均衡，更有可能會導致上火熱氣。因此，食用西蘭花必須正確適量。
3、紅斑狼瘡患者忌食。
4、西蘭花不能和牛奶同食，會影響鈣的吸收。
1、豬肝+西蘭花：
西藍花富含膳食纖維，與含有銅、鐵等礦物質的豬肝同食，會降低人體對這些礦物質的吸收。
2、牛肝+西蘭花：
牛肝中的銅會使西藍花中的維生素C氧化，從而失去營養價值。
3、西葫蘆+西蘭花：
西蘭花中富含維生素C，而西葫蘆中含有維生素C分解酶，兩者同食會將西蘭花中的維生素C破壞掉。
4、牛奶+西蘭花：
西蘭花與牛奶同食，會影響鈣的消化及吸收。
西蘭花煎蛋卷
1、食材：
西蘭花10克、胡蘿蔔5克、雞蛋1粒、雞胸肉10克
2、做法：
（1）西蘭花洗淨切碎，胡蘿蔔洗淨去皮切碎。
（2）雞胸肉洗淨，以滾水汆燙熟，切碎。
（3）將上述所有備料放入碗中，和蛋液一起拌勻。
（4）熱油鍋，把做法3的備料倒入，以小火煎至半熟。
（5）慢慢捲起，續煎至全熟即可。
意大利濃湯麪
1、食材：
意大利麪20克、西蘭花20克、胡蘿蔔10克。
2、做法：
（1）意大利麪放入滾水中，以中小火煮至完全熟透後撈出，再用乾淨的食物剪刀剪碎。
（2）西蘭花洗淨，放入滾水汆燙至熟透，用攪拌棒或研磨器磨碎。
（3）胡蘿蔔洗淨去皮，蒸熟或煮熟後，用攪拌棒或研磨器磨成泥狀。
（4）所有備料放入鍋中，以小火熬煮熟，即可完成。
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