紅牛的起效時間一般爲半個小時到一個小時左右，視個人體質而定，飲用紅牛後發揮作用的時間也不相同，紅牛中含有的咖啡因在人體中的半衰期是4小時，因此紅牛的效果可以持續4個小時後左右。
紅牛也是很多運動員喜歡喝的功能性的飲料，在運動前5-10分鐘喝紅牛，紅牛中的糖分才能很好的被吸收，轉爲能量幫助我們在運動過程的體能消耗。
1、高血壓患者
紅牛飲料中含咖啡因，對心臟是有一定刺激作用的;紅牛飲料中含有鈉等元素還可能增加我們機體的負擔，造成心臟負荷加大，血壓升高等負面影響，所以心臟、高血壓病患者最好別喝。
2、兒童
紅牛屬於成人飲料，未成年人特別是兒童不宜，因爲紅牛的功效是抗疲勞、提神醒腦，兒童正處於生長髮育期，需要充足的睡眠。
3、孕婦
孕婦不宜喝紅牛，否則會增加孕婦流產和嬰兒體重不足的危險。
