可以，榆錢生吃都沒問題。
榆錢肯定是可以泡水喝的，只是泡出來的沒什麼味道。
建議用來做菜吃，味道更佳，而且食療效果不錯。
1、殺蟲消腫
殺蟲消腫是榆錢的重要功效之一，它含有一定數量的煙酸還能清熱解毒，消滅人體內的多種寄生蟲，平時可以用於人類身浮腫，小便不利以及多種寄生蟲病的預防和治療，功效十分明顯。
2、止咳化痰
止咳化痰也是榆錢的重要功效之一，它味辛可以入肺經，還能清除肺熱，它含有的榆樹種子油也能滋肺肺部，讓痰液稀釋，平時人們出現咳嗽痰多等症狀時，可以適量食用榆錢，能讓這些症狀很快減輕。
3、健脾益胃
榆錢果實中含有煙酸、抗壞血酸等酸性物質。同時，還含有大量的無機鹽，可健牌和胃， 治食慾不振。
4、安神醒腦
榆錢果實中含有大量水分、煙酸、抗壞血酸及無機鹽等，其中鈣、磷含量較爲豐富，有清熱安神之效，可治療神經衰弱、失眠。
可以，榆錢是可以曬乾的。
如果想要榆錢保存時間更長一些，也可乾製。
方法是採後擇洗乾淨，放入沸水鍋中焯熟，撈出瀝水晾涼。
倒入筐內或席上，攤開曬乾。
裝入塑料袋扎口，於乾燥處保存。
食時用開水泡發，再用涼水淘洗兩遍即可。
