儘管“歷史最好時期”的話音猶在耳際,貝因美奶粉吃出活蟲，密度極高的奶粉新聞連日報道，牽動着千千萬萬父母的神經。在這場全民的嬰兒奶粉恐慌情緒背後，潛藏着的不僅是民衆對乳品行業本身的失望，更折射了公衆對官方宣佈的監管機制的不信任。
“我可以欣慰地告訴大家，目前國產乳製品、嬰幼兒配方乳粉的質量安全狀況是歷史最好時期，消費者可以放心購買。”中國乳製品工業協會理事長宋昆岡在日前舉行的乳製品質量安全研討會上作專題報告表示，通過三聚氰胺事件後的3年清理與整頓，中國的乳業已經發生了根本的變化。話音未落，昨日重慶晨報的一則“貝因美 (002570 股吧,行情,資訊,主力買賣)奶粉吃出活蟲”的新聞在各大門戶網站甚囂塵上，彷彿在默默應和着宋理事長那一番充滿信心與樂觀的講話。
奶粉歷史最好時期 嬰兒奶粉恐慌折射出的弦外之音
與這兩條新聞互爲背景的，還有《南風窗》最近刊發的關於海外奶粉搶購風的深度報道。密度極高的奶粉報道連日頻繁出現，又一次刺痛了家長的神經，儘管“歷史最好時期”的話音猶在耳際，然而有毒物質、活蟲、蟲蛹、雜質、甚至避孕套，種種這些本來絕無可能混跡在嬰兒奶粉中的東西卻在時時提醒着家長，須對國產奶粉保持高度警惕。
人們發現，遭受到三聚氰胺重創的國內乳品行業，在經歷了相關部門連續多年的整治清理、關停400多家乳製品企業之後，仍未能獲得國人期望中的信任，相反，在層出不窮的嬰兒奶粉安全事件發生之後，這種本來就很難重新建立起的信心反而更爲脆弱。在這場全民的嬰兒奶粉恐慌情緒背後，潛藏着的不僅是民衆對乳品行業本身的失望，更折射了公衆對官方宣佈的監管機制的不信任。
在一個擁有現代文明、法制健全的國度，一切事關嬰幼兒的行業都是政府重點監控的對象。很多時候，民衆給予這些行業及行業內企業的信任，只有一次。一旦這種信任被打破，基本很難重建。在這樣一種健全的市場調節機制下，這些行業在一種良性的循環中發展——越重視信譽，越保證質量，越重視質量，越保證信譽。反觀國內市場，一些乳品行業大鱷卻總能在醜聞風波之後息事寧人，而監管部門卻往往在語焉不詳的“加強監管力度”、“嚴肅查處”之後悄無聲息，讓公衆在憤怒之後再也沒有了“然後”，只剩下滿腔的失望與無奈。一位家長告訴筆者，即使國家對個別企業進行了嚴肅查處，他對整個行業也充滿了疑問，而爲了孩子，家長的本能是剔除所有的疑問與不安全的可能。
作爲重振國內乳品行業信任度的一項重要內容，常規監管不得不提上議事日程。民衆想看到的是常態化的、具體而科學的監管流程與舉措，比如何時抽查、何人抽檢、檢驗品牌、檢驗項目、檢測報告等等。一旦出現問題，具體的懲罰措施，以及必要時，官方對其曝光的力度。常態化的監管還意味着長期、定期、公開透明的信息發佈，尤其是對出現問題的行業大鱷，公正嚴明地懲處措施與手段。
對於對嬰兒奶粉有需求的家長來說，乳製品行業是否召開研討會、理事長對行業是否信心滿滿、中國乳業是否發生了根本性的變化從來不是決定他們是否購買國產奶粉的判斷依據。筆者相信，只有當官方宣佈的種種監管舉措真正落到實處，肩負使命感與社會責任感公開接受社會各方的監督，才能真正推動國內乳製品行業健康有序地發展。
