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豆子煮不爛怎麼辦
來源:寶貝周 閱讀: 9.37K 次
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即使煮了很久的
豆子
,吃起來還是硬如石頭嗎?照以下
步驟
做,包你把豆子煮得軟綿綿!1、豆子先泡水一晚。2、煮1~2小時,用文火慢煮,煮到軟爲止。3、重點是煮的過程中
即使煮了很久的豆子,吃起來還是硬如石頭嗎?照以下步驟做,包你把豆子煮得軟綿綿!
1、豆子先泡水一晚。
2、煮1~2小時,用文火慢煮,煮到軟爲止。
3、重點是煮的過程中要不斷加水,讓
水能
蓋過豆子1釐米。
4、等豆子充分變軟之後分2~3次加入砂糖。不可一次加入多量的砂糖,這樣會使浸透壓升高讓豆子脫水變硬。
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不爛
豆子
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