到了學齡前階段，兒童的成長速度較爲一致，對於食物的攝取也較爲固定，但是由於兒童對食物的喜好有所不同，不是多吃，就是少吃，以致發生偏食及過胖的現象，必須引起我們家長的高度注意。
到了學齡前階段，兒童的成長速度較爲一致，對於食物的攝取也較爲固定，但是由於兒童對食物的喜好有所不同，不是多吃，就是少吃，以致發生偏食及過胖的現象，必須引起我們家長的高度注意。學齡前兒童營養須知 在飲食供應上應注意如下事項：
(1)飲食的供應量力求平衡，營養素應依比例分配在三餐之中。
(2)每天至少喝兩杯牛乳(每杯約240毫升)，以便適量供給維生素B2、蛋白質、鈣質等營養素。
(3)每日要攝取適量的深色蔬菜，以獲得維生素B羣及鐵質等營養素。
(4)一定要重視早餐。現在許多兒童由於早晨要上學或有不良習慣，父母親又忙於工作，往往不吃早餐或隨便草率應付一下，這是對健康十分不利的，早餐一定要吃飯、吃好。
(5)除正餐外，其間可供應1-2次點心。點心應含有豐富營養素，避免高熱量食品。可選擇豆漿、水餃、麪條、三明治、餛飩等食物。
還有一個問題，就是兒童經常有偏食或拒食的行爲出現，對此可採取如下方法進行調適：
(1)先觀察其活動量的大小，再判斷其食量的多寡。
(2)明瞭其偏食或拒食的原因。有些孩子是因爲要引起家長的注意而產生拒食的現象，這種情況的解決方法是準備他喜歡吃的食物，讓他無法拒絕。事實上，父母親沒有時間照顧、關心小孩的飲食，是造成許多小孩偏食或拒食的原因。
(3)多準備些可口的食物，避免單調無變化的餐食內容，尤其要注意色、香、味的搭配。
(4)避免多吃糖分高的點心、飲料、以免影響正餐。
(5)不要以食物作爲獎賞之工具，避免造成小孩作爲要挾之行爲。 據觀察，近年來兒童肥胖的情形相當嚴重，這和我們的飲食習慣的改變不無關係。目前的孩童，不但喜歡吃，而且經常吃漢堡包、可樂、奶酪、炸薯條等高熱量的食物，遂造成身體內脂肪的增加，最終導致肥胖。爲此，家長們必須及時控制小孩對這類食物的頻繁接觸，以免埋下心血系統疾病的隱患。
