學齡前營養和保健知識之一，學齡前兒童的大腦和智力已經接近成年人，一些生活基本能力，如語言、動作、性格等基本形成;活動量逐漸增加、牙齒得到發育，乳牙基本長全。兒童在學齡前時期生長速度逐漸減緩、身高和體重每年變化不明顯、新陳代謝相對比較好、對外界環境的適應能力和免疫力還不夠好、皮膚也比較嬌嫩需要呵護、心肺等內臟器官法樂還不成熟，凝血功能也較差。
學齡前營養和保健知識之二，學齡前兒童的飲食結構已經接近於成年人，但在飲食質量上要求較高。學齡前兒童的飲食內容應包括：牛奶、穀類、綠葉蔬菜、雞蛋、瘦肉和動物肝臟、水果、菌類和藻類，此外還有豆製品、芝麻等，而且需要注意的是學齡前的兒童應該少吃或不吃垃圾食品，還要養成良好的衛生習慣。
學齡前營養和保健知識之三，學齡前的兒童因爲活潑好動、注意力不夠集中，所以在吃飯的問題上家長需要費一些心思，比如儘量準備一些種類較多的食物，讓孩子選擇的餘地躲一些;再就是創造良好的家庭氛圍和環境，比如傢俱、餐具等，讓孩子能開心地就餐;還有就是就餐前給兒童講一些愉快的故事，或者蔬菜水果的一些知識，吸引孩子的注意力;家長也可以以身作則，以榜樣的力量來引導孩子覺得吃東西是有好處的，可以長高長大、可以變得強壯等等;學齡前的時期有利於孩子良好的性格形成，也有利於兒童行爲習慣的養成，需要家長足夠重視孩子的這一特殊時期。
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