脂肪從我們食用油和香油裏補充就行了,例如:大豆油、菜籽油等,多爲多不飽和脂肪酸。
第三:碳水化合物 學齡前兒童是飲奶向穀類飲食的一個過渡,主食主要以穀類爲主,例如:大米、麪粉、豆類等。不宜用過多的糖和甜食。要適量的攝入含有膳食纖維的食物,主要以蔬菜、水果、麪包爲主。因爲豆類飲食過多會引起腸胃脹氣。
《中國居民膳食營養素參考攝入量》推介學齡前兒童鈣的攝入量爲2000mg/d。那麼最好的補鈣產品是牛奶及奶製品。此外大豆、黑豆也比較豐富,還有蝦皮、芝麻等。但是每日奶的攝入量應不高於600ml,因爲奶也是高蛋白食物,過多的攝入會影響鈣的吸收。當然也要多曬太陽促進鈣的吸收。
第五:鐵
這個時期的孩子容易缺鐵,一是因爲生長速度快需要鐵,二是因爲攝入的含鐵食物較少。可以吃一些動物肝臟、瘦肉、木耳來補充
第六:鋅 缺鋅容易出現味覺下降、厭食、面色蒼白、抵抗力差,嚴重會導致生長遲緩。含鋅豐富的食物包括:海魚、蛋、肉等。
維生素C能夠促進鐵的吸收,提高身體抵抗力。主要來源於:新鮮蔬菜和水果,尤其是鮮棗類、柑橘類。