23％的學生不是每天吃早餐， 63．5％的學生不同程度地吃過“保健品”，八成鍾情“洋快餐”，平時吃的各類零食中，三成以上是“垃圾食品”……有關調查顯示，我國城市中小學生飲食問題突出，經濟狀況越好的家庭越容易出現飲食誤區。
23％的學生不是每天吃早餐， 63．5％的學生不同程度地吃過“保健品”，八成鍾情“洋快餐”，平時吃的各類零食中，三成以上是“垃圾食品”……有關調查顯示，我國城市中小學生飲食問題突出，經濟狀況越好的家庭越容易出現飲食誤區。
隨着經濟的發展和物質生活的改善，我國城市少年兒童的飲食質量有了較大提高，但是中小學生情緒化進餐、飲食速度過快、“垃圾食品”等問題也比較突出。
調查顯示，社會環境、經濟狀況、父母行爲等都在不同程度上給孩子的不良飲食習慣造成一定影響。其中，家庭富裕的學生吃“洋快餐”和每天都吃保健品（營養品、補品）的比例均明顯高於家庭困難的學生。
調查發現，城市中小學生吃零食的高達95％，“從不吃零食”的僅爲2．3％。
零食中糖果、巧克力是孩子們的最愛，也有餅乾、蛋糕等甜點和瓜子、花生等乾果。尤其值得關注的是，方便麪、羊肉串等燒烤或油炸食品、膨化食品也成爲孩子們的零食，選擇的比例分別是31．3％、30．4％和34．1％。
麥當勞、肯德基……這些“洋快餐”受到孩子們的普遍歡迎。43．6％的孩子每月都吃“洋快餐”，其中“每週都吃幾次”和“幾乎每天都吃”的有6．1％。節假日、慶祝生日、考試取得好成績、同學聚餐聚會，去吃“洋快餐”成爲三至四成孩子的選擇。此外，年齡越小的孩子對“洋快餐”的喜愛程度越高，表示“非常喜歡‘洋快餐’”的中學生爲25．5％、小學生爲43％。
一天中最重要的早餐最容易被忽視或遺漏。
調查發現，每天都吃早餐的孩子只有77％，其餘23％分別是多數時間吃（15％）、很少吃（7．3％）、從來不吃（0．6％）。
不用早餐的結果通常會使孩子們精力難以集中，影響上午的學習效率。“沒有足夠的時間”“不餓或不想吃”“嫌麻煩不願意吃”“覺得吃不吃無所謂”“不喜歡早餐中的食物”“省錢”等成爲漏餐的理由。
用餐無規律還表現在45．7％的家庭有“家裏開飯時間不固定”的情況。
隨着社會現代化進程的加劇，城市生活節奏越來越快，不僅成年人忙忙碌碌，連孩子們吃飯也在趕時間。
調查發現，中小學生們普遍進餐過快，尤其是早餐和午餐。20．3％的被調查者在5分鐘之內吃完早餐，有85．5％的少年兒童在15分鐘以內能夠吃完早餐；午餐也是速戰速決，18．3％的少年兒童在10分鐘之內吃完午飯，72．5％的少年兒童吃午餐所用的時間不超過20分鐘。只有晚餐可以稍微從容一些，但也有將近一半的少年兒童在20分鐘內吃完晚飯。
營養學家們認爲，少年兒童進餐時間每頓飯最好不要少於20分鐘。
進餐過快，會使食物得不到充分咀嚼，不僅加重胃腸的消化負擔，降低食物營養消化吸收的比例，而且也無法激起孩子們對飲食的興趣。進餐過快，還容易導致飲食過量、造成肥胖。
專家們表示，這些不良的飲食習慣對少兒的成長不利。
少年兒童時期是人生髮育的高峯期，這一時期攝入的營養，不僅需要維持機體新陳代謝，還需要有適量的儲存以保證繼續生長髮育的需求。一旦錯過了這一重要時期，將給少年兒童的身體發育和健康成長造成不可彌補的損失。
如何讓孩子養成正確的飲食習慣呢？
有關專家認爲，家長首先要給孩子營養搭配合理的膳食結構，不能一味的大魚大肉，“一把蔬菜一把豆、一個雞蛋加點肉”；其次，增加活動量，多活動，積極鍛鍊身體；第三是一定要控制孩子對零食的攝取量。
