紫菜含有碘、賴氨酸、鉀、鐵、鈣等。幹紫菜最好用冷水泡開，加入蝦皮後味道更鮮美，營養更豐富。
南瓜大麥羹
材料:南瓜1/4個(去皮切丁),大麥適量(洗淨後浸1小時),紅棗8顆(去核)
DIY:
1、將水煮滾，放入大麥，大火煮滾，然後加入紅棗，改以小火煮至大麥裂開; 2、加入南瓜，繼續煮至大麥熟透; 3、加入嬰兒葡萄糖，繼續煮至糖溶解即可。說明：南瓜營養豐富，尤其含有豐富的維生素A、微量元素鈷和果膠。可增強人體免疫力，具有 補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效。 核桃紅棗芝麻粥
材料：糯米1/3杯，核桃適量，紅棗適量，芝麻末適量，嬰兒葡萄糖適量 DIY：
1、將核桃仁取出搗碎; 2、將紅棗去核，並用水浸泡後搗碎; 3、核桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裏煮，煮好後撒上芝麻末，放點嬰兒葡萄糖(根據兒口味添加); 說明：糯米含有大量B族維生素，能夠補益中氣，但其性粘滯，難於消化，不宜食用過多。
南瓜藕粉羹 材料：南瓜適量，藕粉適量 DIY：
1、南瓜去瓤洗淨，切成小塊狀; 2、把小塊南瓜放入鍋中加入適量水煮爛; 3、最後放入藕粉，等藕粉煮熟即可。 說明：此羹香甜可口，營養豐富。 蛋花蝦皮紫菜湯
材料：幹紫菜5克，雞蛋1只，小蔥1/2根，鹽、香油少許，蝦皮適量 DIY：
1、將紫菜放入碗里加冷水泡開; 2、鍋裏倒2~3碗水，煮沸後放入紫菜、蝦皮; 3、煮沸後再把蛋花加入湯中，攪拌，放香油，熄火; 4、將蔥切成蔥花，灑在湯裏即可。 說明：紫菜含有碘、賴氨酸、鉀、鐵、鈣等。幹紫菜最好用冷水泡開，加入蝦皮後味道更鮮美，營養更豐富。
