孕婦最好不吃薺菜，如果吃了一點也不要驚慌，只有大量的薺菜可能引起宮縮。拋開劑量談毒性都是耍流氓，如果說只吃了一兩個薺菜餃子，那是沒關係的。
懷孕期間，爲了保證胎兒生長髮育的需要，孕婦要多吃有營養、無刺激性的食物，飲食要營養豐富，易消化，葷素搭配，保障胎兒有足夠的營養。可多吃新鮮的水果蔬菜，比如蘿蔔，蘿蔔中含有維生素、鈣、鐵、磷、葉酸，既營養豐富又容易消化，多吃富含蛋白質的食物，比如乳製品、豆製品、魚、蝦等。
薺菜每到春天就成爲大家餐桌上的香餑餑，薺菜除了好吃，營養也是很豐富的：
1、止血的作用，薺菜所含的薺菜酸是有效的止血成分，能夠縮短出血及凝血時間，還可以降低毛細血管的通透性，起到治療毛細血管性出血的作用，用於治療吐血、便血、月經過多等;
2、降脂降壓，薺菜有乙酰膽鹼和季銨化合物，薺菜中的乙酰膽鹼等有效成分不僅可以降低血中及肝中的膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降低血壓的作用;
3、消炎抗病毒，薺菜所含的橙皮甙能夠消炎抗菌，有增強體內維生素C含量的作用，還能抗病毒、預防凍傷，並且對糖尿病性的白內障病人也有一定的療效;
4、利水消腫，薺菜中不但含有豐富膳食纖維和多種維生素，還有麥角鹼類物質，對人類子宮和腸道以及平滑肌都有一定的調節作用，能夠提高收縮能力，可加快人體內多餘水分代謝，防止水分在人體內瀦留，能夠使人體的浮腫和小便不利的症狀很快得到緩解，可治療水腫、淋病、乳糜尿。
孕期吃什麼算是非常重要的事情了，這時候有兩個人都需要營養，如果吃不好，都會有影響。所以爲了保證母嬰的健康，一定要注意飲食問題。通常把飲食界定爲整個孕期中孕婦和胎兒營養最主要的來源，要遵循三個原則，即足量、全面、均衡。
足量就是整個孕期供給的營養要足額、足量，但不要求超量。把營養分爲兩大塊，重即量上有宏量和微量營養。宏量營養包括脂肪、蛋白質、碳水化合物和水分。微量的包括礦物質、維生素，是以克、毫克，甚至微克計算。把營養物質分爲七大類，即蛋白質、脂肪、碳水化合物、水、膳食纖維、礦物質、維生素，在整個孕期的膳食結構中七類物質都要足額、全量。均衡就是不偏食，都要吃但都不能多，飲食中要有規律，建議少食多餐。
